Das Rezept für das deutsche Gericht “Bratwurst”, bestehend aus gegrillte Würstchen. Würste werden zuerst in Wasser mit gekocht die Zugabe von Bier und Gewürzen. Dann gegrillt und mit serviert verschiedene füllungen (süßsauer zwiebel, paprika mit pikant Gemüse, geräucherter Käse mit Bier), dessen Zubereitung vorhanden ist в данном рецепте. 
The photoGerichte: Kon Pulos Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6-8 Kinderwagen (ca. 1100 gr.) Bratwürste (Schweinefleisch Chereva gefüllt mit rohem Hackfleisch
- 700 ml helles Bier
- 6-8 portionierte Brote oder italienische Brotstücke
- 1 große Zwiebel, mit Keilen geschnitten
- 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- 5 cm dünne Ingwerscheibe
- 1 TL Kümmel
- 2 Lorbeerblätter
- 2 ganze Nelken
- 4 EL. l (60 gr.) Ungesalzene Butter
- Vollkornsenf zum Servieren
- Verschiedene Toppings zum Servieren (Rezepte siehe unten)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: helles Bier, Kupat (Würstchen) zum Braten), Laib, Zwiebel, Knoblauch, Ingwerwurzel, Kümmel, Lorbeerblatt, Nelken, Vollkornsenf, Paprika, Sellerie, Apfelessig, Weinessig, Selleriesamen, Soße würziger Cheddar-Käse
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf bei starker Hitze 6 EL erhitzen. Wasser, Bier, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Kümmel, Lorbeerblätter und Nelken, zum kochen bringen und 10 minuten kochen lassen. Wasser einfüllen Würstchen aufkochen und ca. 15 Minuten kochen lassen fast fertig (Fleisch in der Mitte sollte etwas bleiben rötlich). Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und kühlen Sie die Würste für 1 Stunden ohne sie aus dem Wasser zu nehmen.
- Den Grill auf eine mäßig hohe Temperatur vorheizen. 2 EL. Würstchen in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Butter in die Pfanne geben und zum kochen bringen, 1 minute kochen, bis die butter geschmolzen ist.
- Würste grillen, gelegentlich umdrehen und mit einer Ölmischung schmieren. 10-12 Minuten kochen, um zu formen charakteristische Marken. Mit Senf und anderen auf Stangen servieren начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильном2 gehackte Zwiebeln mit 2 EL anbraten. l Olivenöl für 8 Minuten goldbraun. Hinzufügen 1/2 TL Kreuzkümmel und weitere 30 Sekunden kochen. 1/4 EL zugeben. Rotweinessig, 1 EL. l brauner Zucker und 1/2 TL grobes Salz. 1 Minute unter Rühren kochen, bis eine Zwiebel entsteht ist geknebelt. Komplett abkühlen lassen. Paprika Füllung In einer Küchenmaschine 1 gelbe und 1 rote fein hacken Orange Paprika, 4 Radieschen und Frühlingszwiebeln, 1 ein Selleriestiel und 1 Knoblauchzehe. In einer großen Schüssel 2 mischen Art. l Apfelessig und gehackte Petersilie, 1 EL. l olive Öl, 2 TL. brauner Zucker, 1/2 TL. Salz mit gehackte Selleriesamen und grobes Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie die Gemüsemischung hinzu und mischen Sie gründlich. Geräucherter Bierkäse In einer Küchenmaschine 110 g mischen. gerieben würziger Cheddarkäse und geräucherter Gouda, 1 gehackte Nelke Knoblauch, 1/2 EL. helles Bier, 2 TL scharfe Soße, 1/2 TL grobes Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken. Mahlen, bis alles glatt ist Diese Füllungen passen gut zu Burgern oder Hot Dogs.
