Brennnesselknödel in der Suppe

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 50,55 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  30 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  50,55 kcal

• Bewertung

• Rezept

Brennnesseln können wie Spinat den Teig färben. Im Frühjahr wird es hell. Diese Suppe kann leicht zubereitet werden Hütte oder zu Hause, sozusagen von “Weide”, weil Brennnessel wächst überall und einer der ersten Sprossen im Frühjahr. Der Geschmack wird sein außergewöhnlich!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• Bouillon – 2 l
• Kartoffel – 2 Stk.
• Karotten – 1 Stck.
• Brennnessel – 1 Bund
• Eier – 2 Stk.
• Mehl – 1,5 EL.
• Dill – 1 Bund
• Salz nach Geschmack

30 мин30 мин 50.55

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir wärmen die Fleisch- oder Gemüsebrühe Ihrer Wahl.
2. Geben Sie gehackte Kartoffeln hinein und hacken Sie sie wunderschön Karotten.
3. Sortieren Sie die Blätter der jungen Brennnesseln, gießen Sie eine kleine die Menge an kochendem Wasser und buchstäblich 1-2 Minuten kochen. Blätter herausnehmen und in Eiswasser legen, um die Farbe zu erhalten. Übrigens Je jünger und frischer die Brennnessel ist, desto satter ist die Farbe.
4. Drücken Sie die Brennnesseln leicht aus dem Wasser und schlagen Sie einen Mixer von 7-8 ein Löffel Brühe.
5. Gießen Sie die Eier in die Schüssel, Salz und wieder durchbrechen.
6. Gießen Sie die Masse in das Mehl und kneten Sie den Teig.
7. Wir formen Knödel.
8. Zu diesem Zeitpunkt sollten Kartoffeln mit Karotten bereits haben zu kochen.
9. Die Knödel in die Brühe geben und 5-7 Minuten kochen lassen.
10. Den Dill dazugeben. Guten Appetit an alle.

Stichworte:

• Brennnessel