Rezept für eine Beilage aus gekochtem Brokkoli und Paprika, mit грецкими орехами. 
The photogerichte: Antonis Achilleos Dauer: 15 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 500 gr. Blütenstände von Brokkolikohl
- 1 rote Paprika, in dünne Ringe schneiden
- 2 EL. l Olivenöl
- 1/2 EL. gehackte Walnüsse
- 2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden
- 2 bis 4 rote getrocknete Chilischoten, im Mörser zerkleinert
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Brokkoli, Paprika, Walnüsse, Knoblauch, Chilischoten
Rezeptvorbereitung:
- Brokkoli und Paprikaringe in Salz kochen Wasser für 3 Minuten; Wasser abtropfen lassen und in einer Schüssel mit Wasser abkühlen lassen Mit Eiswasser trocknen, auf Papiertüchern trocknen.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und gieße die Walnüsse hinein Nüsse, geschnittenen Knoblauch und getrocknete zerkleinerte Chilischoten hinzufügen, leicht warm, um das Aroma zu enthüllen, 30 Sek. Gekochtes hinzufügen Brokkoli und Paprika, Salz, ca. 2 Minuten braten.
