Brooklyn-Hotdogs mit Mais

Spüren Sie den Geschmack von New York, indem Sie diese köstlichen Hot Dogs von probieren Bobby Fly mit karamellisierten Zwiebeln, Speck, Mais und сыром. Time: 50 мин.Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 Gemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

• 3 grob gehackte Speckstreifen
• 2 große gehackte Zwiebeln
• 1 TL grobes Salz
• 2 EL. l Rapsöl
• Maiskörner mit 3 Maiskolben
• 0,5 TL Zucker
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 EL. l fein gehackte frische Korianderblätter
• 4 Würste
• 1 EL. l scharfe Piri-Piri-Pfeffersoße
• 4 Kartoffelbrötchen
• 4 EL. l geschmolzene ungesalzene Butter
• 2 EL. l Mayonnaise
• 2 EL. l Vollkornsenf
• 0,25 art. geriebener Hartkäse
• Eine Prise Cayennepfeffer
• 0,5 Limette in 4 Teile schneiden

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Speck, Zwiebeln, Mais, Koriander, Würstchen, scharfe Sauce, Hot Dog Brötchen, Mayonnaise, Vollkornsenf, Kotikh-Käse, gemahlener Cayennepfeffer, Limette

Rezeptvorbereitung:

1. Bacon

   Gießen Sie den Speck in eine Pfanne und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze bis bis das Fett geschmolzen ist und der Speck knusprig ist. Verschieben Speck für eine Weile. Verwenden Sie geschmolzenes Fett zum Braten Zwiebeln.

2. Karamellisierte Zwiebeln

   Legen Sie die Zwiebel in eine Pfanne mit Speck geschmolzenem Fett und fügen Sie hinzu 0,5 TL Salze, um den Feuchtigkeitsgehalt in Fett zu reduzieren. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten braten lassen. Beiseite stellen auf Zeit.

3. Mais

   Gießen Sie 2 EL. l Rapsöl bei mittlerer Hitze erwärmt in die Pfanne. Wenn das Öl anfängt, ein wenig zu rauchen, gießen Sie hinein Pfanne Maiskörner, fügen Sie 0,5 TL. Zucker, 0,5 TL Tafelsalz und frisch gemahlener Pfeffer abschmecken. In regelmäßigen Abständen Rühren, braten Sie die Mischung bei hoher Hitze bis Maiskörner werden nicht weich und werden nicht braun Schatten. Vom Herd nehmen und 1 TL hinzufügen. gehackte Blätter Koriander. Für eine Weile beiseite stellen.

4. Würste

   Den Grill maximal vorheizen. Würste auf den Grill legen und backen, bis sie leicht verkohlt sind. Gleichzeitig mit Mit scharfer Soße leicht einfetten. Innen schmieren Hot Dog Brötchen mit geschmolzener Butter und legen Sie sie in eine Kerbe runter zum grill. 30 Sekunden kochen lassen. bis knusprig Krusten.

5. Sammle Hot Dogs aus gekochten Zutaten

   Schmieren Sie die Innenseite jedes Hot Dogs mit Mayonnaise und Senf. Lege eine Wurst in jedes Brötchen, füge oben 1 hinzu Art. l karamellisierte Zwiebeln. 1 EL zugeben. l gehackter Speck und 2 EL. l Maismischung. Streuen Sie jeden Hot Dog mit geriebenem Käse Kätzchen. Für jeden Hot Dog reichen 1/2 EL. l Käse. Hinzufügen eine Prise Cayennepfeffer. Etwas Limettensaft darüber pressen. Die Hot Dogs auf den Tisch legen.