Dies ist eine leichte Mischung aus Gemüse mit Essig und Öl gewürzt, gekrönt mit Buchweizennudeln und aromatischen Gewürzen dafür – Sauce Satay Nährwertangaben pro Portion: (6 insgesamt) Kalorien 118, insgesamt Fette 3 g, gesättigte Fette g, Proteine 4 g, Kohlenhydrate 20 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 20 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 gr. Vollkorn-Soba oder Spaghetti-Nudeln
- 1 sehr dünn gehackter großer Schalottenkopf
- 1,5 EL. grob geriebene Karotten
- 1 gehackte rote Paprika
- 1/3 Art. zerkleinerte frische Basilikumblätter
- 1/3 Art. gehackte Minzeblätter
- 1 EL. l gehackte frische Korianderblätter
- Satay Sauce
- 6 große Blätter Boston-Salat zum Servieren
Auftanken:
- 1/4 Art. Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1 EL. l Walnussöl (oder Rapsöl)
- 1/2 TL Sesamöl
- 1 TL gehackter Knoblauch
- 1/2 TL Chili-Pfeffer-Flocken
- 1/2 TL Limettenschale
- 1 TL Limettensaft
- 1/2 TL Fischsauce oder 1 TL. Sojasauce niedrig Salzgehalt
- Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Nudeln, Salat, Schalotten, Karotten, Paprika, Erdnusssauce, Reisessig, Limette Saft, Fischsauce, Sojasauce, rote Pfefferflocken, Knoblauch, Basilikum, Minze, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abtropfen lassen und cool
- Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Nudeln, Schalotten, Karotten, Pfeffer, Basilikum, Minze und Koriander. Mischen Sie alle Zutaten für Dressings, Salz abschmecken, die Mischung mit Nudeln und leicht hinzufügen Salatblätter abreißen, abspülen und trocknen. Für Salatmischung auf Blättern servieren, nach Geschmack gießen Satay Erdnusssoße.
