Anstelle des üblichen Buchweizenbreis können Sie auch ein leckeres und ungewöhnlicher Buchweizensalat. Vorgebratene Körner mit Kochen bleibt bröckelig und gewinnt einen reicheren Geschmack. Den Brei kochen und mit den gerösteten Haselnüssen und dem Käse vermischen Feta, rohe geriebene Karotten und frische Kräuter, und mit einer Mischung aus würzen Essig, Olivenöl und Honig. Sie werden überrascht sein, wie interessant kombiniert den Geschmack von Buchweizen mit dem Rest der Zutaten dieses herzhaften Salat Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 260, insgesamt Fette 15 g, gesättigte Fette g, Proteine 7 g, Kohlenhydrate 28 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Art. Buchweizengrütze
- Protein 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 1/4 Art. Haselnüsse
- 3 EL. l Rotweinessig
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 TL Schatz
- 1 mittelgroße Karotte, fein gerieben
- 0,5 EL. gehackte Petersilienblätter
- 3 EL. l zerfallener Feta
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Buchweizen, Haselnüsse, Feta-Käse, Karotten, Weinessig, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Buchweizen und Eiweiß, um eine gute zu machen bedecke das Getreide mit Eiweiß. Bei mittlerer Hitze eine große Pfanne mit erhitzen Antihaftbeschichtung. Fügen Sie Buchweizen hinzu und braten Sie, ständig Rühren, bis die Körner erweichen und sich trennen, und das Protein klebt an Körnern und trocknet nicht aus, ca. 3 Minuten. Gib es ganz her abkühlen lassen.
- Backofen auf 175 ° C vorheizen. Haselnüsse auf ein Backblech legen und Im Ofen 8-10 Minuten goldbraun braten. Umschalten auf Schneidebrett und cool. Schälen Sie die Nüsse aus der Küche Handtuch, dann hacken sie groß.
- 2 EL in einen mittelgroßen Topf geben. Wasser und bringen zu kochen. Buchweizen hinzufügen, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren auf mäßig schwach, zugedeckt und langsam köcheln lassen, bis der größte Teil des Wassers absorbiert und der Buchweizen weich ist, ungefähr 15 Minuten. Den Buchweizen auf ein Backblech legen, damit er abkühlt.
- In einer großen Schüssel Essig, Olivenöl, Honig und Butter vermengen 3/4 TL Salz. Fügen Sie den abgekühlten Brei, die Haselnüsse, die Karotten, die Petersilie und hinzu Feta und vorsichtig mischen. Raumsalat servieren Temperatur.
