Argentiniens Küche ist so hell, farbenfroh und unberechenbar, wie das Land selbst. Jeder Europäer kann hier fühlen zu hause. Immerhin brachten Rezepte für viele Gerichte in dieses Land Eroberer. Denn in Restaurants gibt es viele Vertreter der kulinarischen die Welt von Italien und Spanien.
Die argentinische Küche ist sehr vielfältig. Also im Nordwesten Sie können Gerichte probieren, die den lokalen Geschmack maximieren. A Wenn Sie in den nordöstlichen Teil ziehen, dann hier in der Küche Es gibt einen starken Einfluss der Kultur der amerikanischen Ureinwohner. Zentrale Zone Das Land erfreut Touristen nicht mit traditionellen Gerichten. Aber das Spektrum Europäische Gerichte werden fast vollständig präsentiert. Der Ozean wäscht den südlichen Teil Argentiniens, damit Sie hier Gerichte probieren können aus Fisch und Meeresfrüchten.
Unvergesslicher kulinarischer Geschmack Argentiniens
Argentinien ist ein Paradies für Feinschmecker und Liebhaber guten Essens. Hier ist jedes Essen fast eine Kultveranstaltung. Nicht hier essen, hier – essen.
Ein Merkmal dieser Küche ist eine große Anzahl von Gerichten, gegrillt. Geräte für diese Methode Vorbereitungen können fast überall und viele gesehen werden Restaurants sind nur auf zubereitete Gerichte spezialisiert offenes Feuer.
Neben dem Grill sind Torten in diesem Land sehr beliebt. Kioske Verkauf von Blätterteigkuchen (Espanadas) buchstäblich überall. Die Füllungen sind vielfältig. Duft – atemberaubend. Die Brasilianer versuchen jedoch zu beweisen, dass solche Kuchen sind der Stolz der Küche. Aber auch kulinarische Auseinandersetzungen sind ein wesentlicher Bestandteil von Argentinien.
Was sonst noch überraschen könnte, ist die Beilage. Hier ersetzen Getreide Salate. Salate selbst sind auch nicht ganz vertraut. Zum argentinischen Salat Dazu gehören Gemüse, Pflanzenöl, Fleisch, Eier, Meeresfrüchte und Fisch. Am häufigsten werden aber solche komplexen Kompositionen als unabhängiges Gericht.
Das Erbe der italienischen Eroberer nutzen, um sich vorzubereiten Argentinische Gerichte verwenden eine große Auswahl an würzen. Aber das Essen hier ist im Gegensatz zu anderen Gerichten nicht scharf Lateinamerikanische Küche.
Aber das Erstaunlichste ist die Mischung aus Küchen verschiedener Länder in ein Gericht. Nur in Argentinien können Sie Pizza bestellen und in finden ihre Rucola, Palm Fruchtfleisch, Blauschimmelkäse und ruckartig.
Ein weiterer wichtiger Unterschied der Küche Argentiniens ist gering Kaloriengerichte. Trotz der vielen Feste gibt es durchaus schwer zu viel zu essen.
Argentinien hat ein spezielles Essensregime. Sie können dort frühstücken Mittagspause gegen zwei Uhr nachmittags. Und wenn viele essen Die Leute gehen schon um 10 Uhr abends ins Bett.
Wie reich ist dieses gastfreundliche Land?
Rindfleisch, Mate und Wein sind die ersten Dinge, die mir in den Sinn kommen, wenn Erwähnung der argentinischen Küche.
Ja, Rindfleisch wird sehr geschätzt und gut gekocht. In Argentinien hat keine gleichen Steakgrößen – manchmal sind sie einfach riesig. Zu den Gerichten gehört jedoch nicht nur Fleisch, sondern fast alles Innereien.
Argentinier mögen nicht nur Rindfleisch, sondern auch geschmortes Schweinefleisch oder Hühner. In Bier geschmort. Viele exotische Fleischgerichte aus Lamafleisch, Strauß oder sogar ein Gürteltier.
Das Symbol und der Stolz des Landes ist Kumpel. Viele nennen ihn Tee, aber das ist nicht ganz richtig. Es ist vielmehr ein Gegenstück zum Tee. Sein hergestellt aus trockenen Blättern eines speziellen Strauchs, der nur lebt in diesen Breiten. Die Kultur der richtigen Verwendung von Mate wurde geschliffen viele Jahrhunderte. Das richtige Getränk wird aus Kürbisgefäßen getrunken (Calabas oder Poronto) mit einer Bombe – Metallrohre oder Silber. Dieses Getränk klingt besser als Kaffee, ist aber gesünder. für die Gesundheit.
Einheimische machen Terere vom Kumpel und fügen dem Getränk hinzu Kräuter, Schachtelhalm, Eis, Zitrussäfte und alkoholische Getränke.
Es ist allgemein anerkannt, dass alle Länder in Südamerika sind Kaffeelieferanten. Aber in Argentinien ist Kaffee ein Exportgut. Schiff aus Brasilien. Deshalb trinken sie es hier nicht so oft und viel. Aber sie trinken viel schwarzen Tee mit Gewürzen, Beeren und Karamell.
Auch in Argentinien wird viel Gemüse angebaut. Das Rezept für viele Gerichte Dazu gehören Mais, Bohnen, Kürbis und Mais. Traditionelle Gazpacho Tomaten sind nicht mehr wegzudenken. Und die Kinder lieben Kartoffeln Pommes.
Die Nähe des Ozeans hat die argentinische Küche mit vielen Gerichten aus angereichert Fisch und Meeresfrüchte. Hier kann man einwandfrei schmecken gekochter Tintenfisch, Austern und Garnelen. Fisch hauptsächlich Forellen und Aal wird in absolut jeder Form verwendet.
Kulinarischer Ausflug zu Ihren Lieblingsgerichten Argentinien
Jeder, der jemals voller Angst in Argentinien war erinnert sich der heiße Asado. Und obwohl es nicht wahr ist Argentinier, koche es überall. Für ihn gegrillt Rippen, Lende, Blutwurst und Nieren. Den Braten würzen Chimichurri-Sauce oder Creole.
Pizza ist in Argentinien sehr beliebt. Dieses Essen ist nicht Kult geworden nur für Italiener, aber auch für Argentinier. Leckere Optionen Scones sind reichlich. Eine Entdeckung könnte eine mit Käse gefüllte Pizza sein süße Zwiebeln.
Nationale Feiern sind ohne einen speziellen Lokro-Eintopf nicht komplett. Viele verschiedene Gemüsesorten kombiniert mit Fleisch- und Chorizo-Würstchen Machen Sie dieses Gericht herzhaft und unvergesslich.
Choripan ist eine Art Fast-Street-Food. Touristen wert Probieren Sie dieses Bratwurst – oder Schweinefleisch – Sandwich dazu Verstehen Sie – Fast Food kann auch lecker und nicht besonders schädlich sein gesundheit.
Argentinier mögen Olivier-Salat sehr gern. Es stimmt, sie rufen ihn einfach an Russisch.
Trotz der großen Liebe zum Fleisch. Es gibt viele Vegetarier im Land. Ihr Lieblingsgericht ist ein Salat mit zwei Arten von Bohnen und Sauce. Chimichurri.
Argentinien liebt Süßigkeiten sehr. Der Morgen eines jeden Bewohners beginnt mit süßem Gebäck. Überall wird leckeres Eis verkauft. In Restaurants eine große Auswahl an Kuchen und Obstkuchen, Pudding. Dulce de Leche wird von allen Kindern geliebt. Es ist national Milchkaramell.
Herkömmliche hausgemachte Kuchen gelten als Kondenskuchen. Ohne Es kostet kein Abendessen für eine Familie. Die Argentinier behaupten das Caesar selbst war ein Liebhaber eines solchen Kuchens.
Eine andere Lieblingsspezialität der Bewohner ist süßer Käse Nachtisch Es kombiniert verschiedene Texturen und Geschmäcker.
Argentinische Leidenschaft
Argentinien ist einer der führenden Orte in der Welt der Weinherstellung. Die Weinproduktion in diesem Land beginnt mit der ersten Rebe, was die spanischen Kolonialisten noch einbrachten. Es ist ein paar Mal passiert vor Jahrhunderten in der Provinz Mendoza (jetzt produzieren sie populär Malbec-Wein). Und dann die Weinberge mit neuen Sorten aufgefüllt, die von Eroberern aus ganz Europa hierher gebracht wurden. Aber gnädig Das Klima hat die Eigenschaften vieler Rebsorten stark verbessert. Was erlaubte argentinischen Weinen, viele Führer zu verdrängen Europäische Marken. Argentinische Rotweine sind die besten im ganzen Süden Amerika. Ein wohlriechenderer Weißwein als Torrontes ist es nicht auf der ganzen Welt zu finden.
Ein weiterer Wein, der das Land berühmt gemacht hat, ist Tempronillo. Er gilt als der Vorfahr aller modernen Argentinier Weinbereitung. Dieser Wein ist die beste Kombination aus Preis und Qualität.
Italien gab Argentinien Bonard Wein. Unter dem Einfluss Der lokale Klimawein hat sich dramatisch verändert. Und jetzt ist es so ein Getränk in den besten burgunder Traditionen mit einem unvergesslichen Aroma und Nachgeschmack.
Argentinien produziert heute fast alles Sorten von Weinen. Der Weltmarkt ist jedoch meist trocken die Schuld. Der Wein des Jahrgangs 1999 gilt als der beste. Aber finde die roten 1995er Wein ist schwer zu finden, aber die Mühe lohnt sich.
Die Trauben werden in der Nähe der Anden in der nördlichen Provinz Salta angebaut in den Ebenen von Patagonien. Jeder Wein ist von hoher Qualität, ohne Chemie Zusatzstoffe. Die argentinischen Behörden kontrollieren sehr sorgfältig und streng alle Prozesse in der Weinbereitung.
Die argentinische Küche ist wirklich einzigartig. Und trotz allem argentinien ehren ihre kulinarischen traditionen.
