Brilliant American Sandwiches als verschiedene Arten bekannt Burger (obwohl historische Urheberschaft noch definitiv nicht ist etabliert) weiterhin die Welt übernehmen. Das ist kaum zu glauben Schnitzel mit Salat und Sauce zwischen Muffinhälften gelegt fähig, so viel Lärm zu machen. Immer noch verblassen Popularität auf der ganzen Welt spricht für sich. Und im Grunde genommen verständlich, weil man endlos mit füllen und experimentieren kann eine Kombination von Zutaten, die Hauptregel ist Schnitzel + Brötchen. Wir bieten an, sich wie ein Meister des Geschmacks zu fühlen und dies zu kochen unglaubliche Burger, Schnitzel, für die gegrillt werden spezielle Technologie unter Verwendung der speziellen Zeder досок-гриль. 
Time: 3 час.35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Burger
- 700 gr. mageres Rinderhackfleisch
- 1 EL. Rotwein Barbecue-Sauce Rezept beigefügt
- 8 Scheiben gealterter weißer Cheder
- 4 Hamburgerbrötchen halbieren und leicht anbraten gegrillt
- 2 Rohzedern-Grillbretter (je ca. 13 cm * 31 cm), mindestens 2 Stunden in Wasser einweichen (käuflich zu erwerben bei Baumärkte)
Gegrillte Champignons und Zwiebeln
- 4 Stck Bikuspidal Champignons, Beine entfernen
- 4 Stck Shiitake-Pilze, Beine entfernen
- 2 Stück süße Zwiebeln, schälen und in dünne halbringe schneiden
- Pflanzenfett
Rotwein-Barbecue-Sauce
- 1 und 1/4 Art. Ketchup
- 2 EL. l gemahlener Pfeffer Ancho
- 2 EL. l Schatz
- 2 EL. l Melasse
- 2 EL. l brauner Zucker
- 1 EL. l mit einem Hügel von Dijon Senf
- 1 EL. l Paprika
- 1 EL. l Rotweinessig
- 1 EL. l Worcestershire-Sauce
- 1/4 TL gemahlener Chili de Arbol oder Cayennepfeffer Pfeffer
- 1 Dose Chipotle Pfeffer in Adobo-Sauce, geschnitten
- 2 EL. trockener Rotwein, zum Beispiel Pinot Noir
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Barbecue-Sauce, Champignons, Shiitake-Pilze, Cheddar-Käse, Brötchen für Hamburger, Rotwein, Worcestershire-Sauce, Chipotle-Pfeffer Adobo-Sauce, Pfeffer de Arbol, Pfeffer Ancho, brauner Zucker, Dijon-Senf, Weinessig, Ketchup
Rezeptvorbereitung:
- Gegrillte Champignons und Zwiebeln: Den Holzkohlegrill mit Direkt vorheizen und indirekte Wärme. Beidseitig die Champignons einölen, Shiitake und Zwiebeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Grill vorbei 4-5 Minuten auf jeder Seite damit das Gemüse vollständig gebacken wird und ein wenig verbrannt. Beiseite stellen, bis die Burger zusammengebaut sind.
- Burger: Ziehen Sie die Grillbretter aus dem Wasser und legen Sie sie ab Direkt über dem offenen Feuer 2 Minuten erwärmen. auf jeder Seite. Nehmen Sie die Bretter vom Grill und fetten Sie die Oberseite mit Öl ein.
- Das Fleisch in 4 gleiche Portionen (je 170 g) teilen. Aus jeder Portion ein ca. 2 cm dickes Schnitzel formen. Daumen drücken fest auf die Mitte. Koteletts mit bestreichen mit einem pinsel mit pflanzenöl bestreuen und mit salz und pfeffer bestreuen. Legen Sie sie über dem offenen Feuer auf den Grill und braten Sie sie vorerst an nicht gut heilen, ca. 3 Minuten.
- Drehen Sie sich um und braten Sie auf der zweiten Seite. Für jeden 2 Frikadellen auf das Grillbrett legen. Bretter über indirekt setzen erhitzen, jede Pastete 1 EL einfetten. l Wein Barbecue Sauce und 2 Scheiben Käse darauf legen. Senken Sie den Grilldeckel auf Um den Käse zu schmelzen und fertig zu kochen, werden ca. 5 Minuten benötigt min
- Legen Sie die Pastetchen auf den Boden der Brötchen, gießen Sie jede großzügig Barbecue – Sauce, oben mit Pilzkapseln und gegrillten Zwiebeln und Mit der Oberseite des Brötchens bedecken. Burger sofort servieren. Burger-Rezept mit Pfeffer an Grill. Cabernet Sauvignon Rotwein wird mit diesem Gericht kombiniert.
Rotwein-Barbecue-Sauce
In einem mittelgroßen Topf mischen Ketchup, 1 EL. Wasser, Pfeffer Ancho, Honig, Melasse, Zucker, Senf, Paprika, Essig, Worcestershire Sauce, Chili de Arbol und Chipotle bei mittlerer Hitze. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten, bis die Sauce eindickt. Parallel dazu in einem kleinen Bei mittlerer Hitze den Wein zum Kochen bringen. Kochen Sie es bis es zu 1 EL eingehalten wird, ca. 20 min. Rühren Sie den gekochten Wein hinein die Soße. Mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen bei Raumtemperatur. (Die Sauce kann im Kühlschrank aufbewahrt werden dicht verschlossener Behälter für 1 Woche).
