Burgunder Kalbfleisch in Wein

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 3h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 89,62 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  3h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  89,62 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Manchmal möchte man zu Hause einfach und gleichzeitig etwas essen exquisit. Für Liebhaber von Fleisch mit Zusatz von Schuld, dieses Rezept wird auf jeden Fall nach Ihrem Geschmack sein!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/11 Zutaten

• Kalbfleisch – 800 gr
• Zwiebel – 2 Stk.
• Trockener Rotwein – 200 ml
• Fleischbrühe – 200 ml
• Knoblauch – 2-3 Zähne.
• Mehl – 3-4 EL. Löffel (zum Entbeinen von Fleisch)
• Olivenöl – nach Geschmack (zum Braten)
• Gewürze nach Belieben (gemahlener schwarzer Pfeffer und Thymian) getrocknet)
• Salz nach Geschmack
• Lorbeerblatt – 2 Stk.
• Karotten – 1-2 Stk.

5 из 5 1 3ч 30мин3ч 30мин 89.62

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Das Kalbfleisch muss in große Stücke (4-5 cm) geschnitten werden Mehl einrollen, goldbraun anbraten Pflanzenöl.
2. Wir schieben das Kalbfleisch in eine hitzebeständige tiefe Schale.
3. Jetzt die Karotten im Kreis und Zwiebeln anbraten, das Gemüse anbraten bis goldene Farbe, dann verschieben Sie sie auf das Fleisch.
4. Gießen Sie die Brühe und den Wein in unsere Form, fügen Sie den Lorbeer hinzu Blatt und zerkleinerter Knoblauch. Salz und Gewürze darüber gießen zu schmecken.
5. Das Kalbfleisch in einen vorgeheizten Ofen (200 Grad) geben und 5 Minuten backen, dann mit einem Deckel abdecken, Die Temperatur auf 160 ° C reduzieren und alle 3 Stunden köcheln lassen.

Stichworte:

• der wein
• Kalbfleisch