Buttercreme-Eclairs

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 340 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  340 kcal

• Bewertung

• Rezept

Wenn Sie dieses Rezept genau befolgen, können Sie lecker machen Eclairs mit einer zarten Creme. Sie können sie natürlich kaufen. bereit, aber wenn Sie zu Hause kochen, werden sie sicherlich nützlicher sein.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/7 Zutaten

• 100 g Butter
• ¼ TL Salz
• 220 g Mehl
• 4 Stck die Eier
• 250 g Mascarpone
• 120g Puderzucker
• 100 ml Sahne 22%

1ч 30мин1ч 30мин 340

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. 250 ml klares Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Salz und Butter hinzufügen.
2. Während das Wasser und das Öl wieder kochen, das Mehl in eine Schüssel sieben.
3. Sobald die Flüssigkeit kocht, gießen Sie das Mehl hinein und ohne abzunehmen Feuer, ständig umrühren, bis sich der Teig zu einer Kugel sammelt, ok hinter den Wänden des Geschirrs hinken. Vom Herd nehmen.
4. Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel in einer separaten Schüssel. Fügen Sie ein wenig hinzu Eier in leicht gekühltem Teig unter ständigem Rühren. Das Ergebnis ist weicher Teig.
5. Wir verteilen den Teig in einem Spritzbeutel und pflanzen unseren zukünftige Eclairs auf einem Backblech.
6. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten auf 200 Grad backen. Den Backofen ausschalten und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
7. Für Sahne Mascarpone, Sahne und Puderzucker mit einem Mixer verquirlen und in den Kühlschrank stellen.
8. Nur vollständig abgekühlte Eclairs mit Sahne füllen eine Spritzpistole oder einen Löffel, die einen Eclair halbieren horizontal.
9. Vor dem Servieren mit Zuckerguss oder Puder dekorieren.

Stichworte:

• Nachtisch
• zum Tee
• Sahne
• Kuchen
• Eclairs