Chicken Balyk mit Brandy und Peperoni

5

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 144 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 123,4kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  144 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  123,4kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Das vorgeschlagene Rezept zum Kochen eines Balyks zu Hause ist im Wesentlichen anders als andere. General

Kochzeit

Hühnchen-Balyk nach diesem Rezept – 6-7 Tage, davon einer Fleisch 5-6 Tage in einer Mischung aus Salz und Gewürzen einlegen geht im Kühlschrank zum Trocknen. Aber das Ergebnis wird sehr sein köstlicher Hühnchenbalyk.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• Hähnchenfilet – 1 kg
• Weinbrand – 100 ml
• Paprika – 30 g
• scharfer roter Pfeffer – 1/2 TL
• Salz – 2 Esslöffel
• Knoblauch – 5 Nelken
• Zucker – 2 Esslöffel
• Koriander nach Geschmack

5 из 5 2 144 ч144 ч 123,4

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Mein Hähnchenfilet, entfernen Sie die Venen, Haut, Film und trocken.
2. In einem Behälter bereiten wir eine Mischung zum Einlegen, kombinieren Salz, Zucker, einen halben Teelöffel gemahlener roter Paprika und einen Teelöffel ein Löffel gemahlener Koriander. Rühren Sie die Mischung bis Homogenität. Brandy einfüllen.
3. Hühnchen in diese Mischung geben. Mit Gewürzen einreiben und Mit Brandy in die Mitte der lockeren Masse graben, damit das ganze Fleisch darin ist bedeckt. Mit einem Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und 1 Tag abnehmen im Kühlschrank.
4. Nach einem Tag nehmen wir das Huhn heraus und waschen es unter Wasser. Alle Gewürze von der Oberfläche abwaschen. Wischen Sie das Fleisch mit einem Tuch ab.
5. In der Knoblauchpresse die Knoblauchzehen auspressen und das Fleisch mit Knoblauch einreiben. Mischen Sie gemahlenen roten Paprika mit gemahlenem Paprika (in in Anteilen von ca. 25 g Paprika + einem halben Teelöffel Brennen Pfeffer pro 1 kg Fleisch) und reiben Sie das Fleisch. In ein Tuch wickeln und legen 3 Tage im Kühlschrank lagern.
6. Ersetzen Sie nach dieser Zeit den Stoff durch einen neuen und legen Sie ihn ein Kühlschrank für 3 weitere Tage.

Stichworte:

• balyk
• Schnaps
• Hähnchenfilet
• Huhn
• Gewürze