Erstaunlicher Hühnchengeschmack in diesem Shawarma gibt Zitrusmarinade mit Knoblauch und viele Gewürze, unter denen und harmonisch kombiniert werden Chilischoten und Zimt. Hühnerschenkel für eine lange Zeit in der Marinade gereift und dann gegrillt, werdend Sehr saftig, zart und gefüllt mit einem kontrastierenden Bouquet von Geschmacksrichtungen. Eine ausgezeichnete Gesellschaft für sie wird ein Salat aus Gurken und Tomaten sein Tart Dressing und Tahini Sesam Paste Sauce. Wrap Shawarma in Weizenkuchen und genießen Sie ihren Nahen Osten вкусами. 
Time: 1 4stunde 45 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Shawarma
- 1/4 Art. Natives Olivenöl extra zum Fetten des Grills Grill
- 1 TL gemahlene Zira
- 1 TL süßer Paprika
- 1 TL gemahlene Kurkuma
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 1/4 TL Chilipulver
- 1/8 TL gemahlener Zimt
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 6 Hähnchenschenkel ohne Knochen
Gurken-Tomaten-Relish
- 2 EL. l Olivenöl
- 2 TL Apfel- oder weißer Balsamico-Essig
- 2 Tomatencreme, gewürfelt
- 1 Gurkenwürfel
- Saft 1 Zitrone
- Eine halbe kleine rote Zwiebel, gehackt
- Eine Handvoll gehackte Petersilienblätter
Tahini-Sauce
- 0,5 EL. Tahini Pasta
- 1 EL. l Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
Zur Montage
- 4 große Weizentortillas oder Fladenbrot, leicht aufgewärmt Grill
- 1 Stück Römersalat, gehackt
- Eingelegte Paprikaschoten, serviert
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Pfeffer Piment, Gewürz Chili, Zimt, Knoblauch, Zitrone, Hähnchenschenkel, Apfelessig, Pflaumentomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Petersilie, Tahini, Tortilla, Pita, Römersalat
Rezeptvorbereitung:
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Shawarma:
Mischen Sie in einem Behälter Olivenöl, Zira, Paprika, Kurkuma, Piment, Chilipulver, Zimt, Knoblauch, Zitronensaft und Zitronenschale 2 TL Salz. Hühnchen dazugeben, zudecken und hineinlegen 12-14 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- Tomaten-Gurken-Relish: In einer Schüssel die Olive mischen Öl, Essig, Tomaten, Gurken, Zitronensaft, Zwiebeln, Petersilie und etwas Salz und schwarzer Pfeffer.
- Tahini-Sauce: In einer mittelgroßen Schüssel die Tahini mischen Olivenöl, Zitronensaft und 1/4 EL. Wasser. Salz auf zu schmecken.
- Den Grill vorheizen, um die Hitze zu mildern und die Grills einzufetten Öl.
- Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, mit Salz bestreuen und auflegen heißer Grill. Die Haut anbraten, bis sie gebräunt ist wird knusprig, 4-6 Minuten. Drehen Sie sich um und braten Sie auf der anderen Seite weitere 4-6 Minuten. Nochmals wenden und braten, bis die Haut wird sehr knusprig und die Innentemperatur des Fleisches wird 74 ° C nicht erreichen, ungefähr 5 Minuten. Lassen Sie das Huhn dann 5 Minuten ruhen in 0,5 cm große Stücke schneiden.
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Montage:
Die Tortilla mit Tahini-Sauce einfetten, dann das gehackte darauf legen Salat, dann – genießen, dann – gehacktes Huhn. Hinzufügen Einige eingelegte Paprikaschoten, einwickeln und essen!
