Chili con Carne mit einem Deckel aus Maisbrot – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 14stunde 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: ca. 20 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Chile
- 1,5 kg Hackfleisch
- 4 EL. l Olivenöl
- 4 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, hacken
- 2 TL getrocknete Chiliflocken
- 2 TL gemahlener Koriander
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 5 Früchte Kardamom
- 2 rote Paprikaschoten, schälen und fein hacken Würfel
- 7 EL. in Dosen gehackte Tomaten
- 1/2 EL. Ketchup
- 1/2 EL. Tomatenpüree
- 1 EL. Wasser
- 2 EL. l Kakaopulver
- 3,5 EL. Rote Bohnen in Dosen
- Hinweise zur Einreichung 2 EL. saure Sahne
- Paprikapulver zur Dekoration
- 3,5 EL. geriebener Cheddar
Maisbrot
- 1,5 TL Salz
- 4 EL. Cornflakes
- 1/4 Art. Mehl
- 6 TL Backpulver
- 2 TL gemahlener Zimt
- 3 EL. Buttermilch
- 4 Eier
- 2 TL Schatz
- 1/4 Art. Pflanzenöl
- 2 EL. geriebener Cheddar
- Guacamole Rezept beigefügt
Guacamole-Sauce
- 4 reife Avocados, entfernen Sie die Samen, entfernen Sie das Fruchtfleisch und hacken
- 4 Schalotten, fein gehackt
- 2 Limetten, den Saft auspressen
- 1/4 Art. gehackter Koriander
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Chili-Gericht, Bohnen Niere, Maisbrot, Tomaten, Kakao, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Cheddar-Käse, Guacamole-Sauce, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anbraten bis sie weich werden. Chili, Koriander hinzufügen, Kreuzkümmel und zerkleinerter Kardamom gut mischen, dann Pfeffer hinzufügen Hackfleisch in eine Pfanne geben und mit einer Gabel kneten, Rühren, damit das Fleisch gleichmäßig gebraten wird. Dann fügen Sie hinzu Tomatenkonserven, Ketchup, Tomatenmark und Wasser dazu Sauce zubereiten. Wenn der Chili anfängt zu kochen, fügen Sie Kakao und hinzu rühren. Die Bohnen dazugeben und unter einem Deckel köcheln lassen innerhalb von 1,5 Stunden. Danach können Sie chillen oder einfrieren Chili oder einfach über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Die Chilis in eine große, breite Form geben Auflaufform oder lassen Sie in der Pfanne, in der es zubereitet, wenn das Geschirr hitzebeständig ist. In einer Schüssel das Salz mischen, Maismehl, Weizenmehl, Backpulver und Zimt. Schneebesen Buttermilch, Eier, Honig und Butter zusammen und kombinieren Sie alles mit trocken Mischen Sie die Zutaten. Das Ergebnis sollte hellgelb sein der teig.
- Gießen Sie Maisteig über Chili con Carne oder verteilen Sie ihn um den Belag gleichmäßiger zu machen, Käse darüber streuen und dann 30 Minuten im Ofen backen. oder bis Der Teig wird nicht aufgehen und golden werden, und der Chili darunter wird nicht wird anfangen zu kochen. Wie lange es dauert, hängt davon ab wie kalt oder heiß der Chili war, als Sie das Gericht hineinlegten der Ofen. Um diesen Vorgang zu beschleunigen, können Sie pre Das Geschirr in dem Ofen vorheizen, in den Sie Chili geben. Chili ca. 5 Minuten stehen lassen. nach dir Nehmen Sie es aus dem Ofen, bevor Sie Maisbrot in Scheiben schneiden Quadrate oder Scheiben.
Guacamole-Sauce
Avocados in Kartoffelpüree zerdrücken, Frühlingszwiebeln und je 2 Limettensäfte dazugeben zu schmecken. Mit Koriander würzen und in 2 Schalen verteilen eine Portion Koriander. Sie können auch fein zu Guacamole Pasta hinzufügen. gehackte Tomaten und Zwiebeln, ein Hauch von Chili 2 weitere Teller Sauerrahm: Ein wenig Sauerrahm darüber streuen Paprika und in einem anderen fügen Sie geriebenen Cheddar-Käse hinzu. So können die Leute Wählen Sie die Chilizusätze nach Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack.
