Chili-Relinos (gefüllt mit Käse-Chilischoten) – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 55min Schwierigkeit: mittel Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Panierter Pfeffer
- 4 große Paprikaschoten blanchiert
- 4 Eier, trennen Sie die Proteine vom Eigelb
- 1/4 Art. Mehl
- 1,5 EL. geriebener Käse Monterey Jack
- 1/2 EL. frischer Mais
- Speiseöl
Chili-Tomatensauce
- Man kann (400 gr.) Tomaten in Dosen, groß gehackt
- 1 EL. l Olivenöl
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 EL. Hühnerbrühe
- 1 EL. l Korianderblätter
- 1 TL Weißweinessig
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sardellenpfeffer, Mais, Tomaten, Weinessig, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Monterey Jack Käse, Eier, Mehl, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Bratpfanne vorheizen. Die Paprikaschoten auf einen Rost legen und auf dem Feuer kochen. bis die Haut geschwollen und verkohlt ist. Wende dich Paprika für gleichmäßiges Garen von allen Seiten, 1 bis 2 Minuten. zu jeder Seite. Die gerösteten Paprikaschoten in eine Schüssel geben und zudecken Frischhaltefolie mindestens 10 Minuten abkühlen lassen. Entfernen Sie nach dem Abkühlen die Haut mit den Händen und legen Sie sie beiseite.
- In einer mittleren Schüssel das Eiweiß zu harten Spitzen schlagen, mit einem Handmixer. 2 Eigelb in einer kleinen Schüssel vermengen mit 1 EL. l Mehl und 1/2 TL Salz (2 verbleibende Eigelb werden benötigt zu dir später). Gießen Sie das restliche Mehl in einen kleinen Teller. Mischen ein Drittel der Dotterproteine und dann vorsichtig zugeben Die restlichen Proteine in die Mischung geben und glatt rühren Massen.
- In einer dritten Schüssel geriebenen Käse und Mais vermengen. Entfernen Sie die Samen aus Pfeffer, sie auf einer Seite schneiden. Etwa zwei Drittel hacken Pfeffer, damit die Samen leicht mit einem kleinen Löffel entfernt werden können. Füllen Sie die Paprikaschoten mit einer Käsemischung und drücken Sie den Käse vorsichtig hinein. 4 cm Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Ordentlich Paprika in Mehl rollen. Wenn der Käse und der Pfeffer zu warm sind und Fallen sie auseinander und stellen sie sie für 10 Minuten in den Gefrierschrank. Paprika eintauchen Teig. Den Pfeffer anheben, den überschüssigen Teig abtropfen lassen oder vorsichtig entfernen Sie es mit einem Löffel. Paprika in heißes Öl geben und anbraten bis goldene Farbe, ca. 3 Minuten auf jeder Seite. Auflegen Gebratene Paprika auf Papiertüchern nehmen überschüssiges Öl auf. Mit Tomatensauce servieren. siehe mehr Variation von Chili relonos Tomatensauce: Olivenöl zu Medium geben Pfanne und bei mittlerer Hitze. Dann fügen Sie die Zwiebel und hinzu braten, bis sie ungefähr 5 Minuten weich sind. Fügen Sie Kreuzkümmel, Cayennepfeffer pfeffer und knoblauch dazugeben und noch 1 min duften lassen. Hinzufügen Hühnerbrühe und Tomaten mit Salzlake zum Kochen bringen innerhalb von 1-2 Minuten Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Setzen Sie in Mixer und rühren für 10 s. (Die Sauce sollte nicht gleichmäßig sein). Fügen Sie Koriander, Essig, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und mischen Sie jetzt bis volles Mischen. Holen Sie sich einfach 2 EL. Soße.
