Churros mit Schokoladendipsauce – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 55 мин. Schwierigkeit: Portionen pro Packung: 4 – 6 Gemessene Packungen werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Churros
- 1/4 Art. ultrafeiner Zucker
- 2 TL gemahlener Zimt
- 2/3 Art. plus 2 EL. l Premium Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 EL. kochendes Wasser
- 2 EL. Frittieren von Mais oder Pflanzenöl
Schokoladensauce
- 110 gr. dunkle Schokolade (oder 1/2 EL Pommes)
- 30 gr Milchschokolade (oder 2 EL l. Pommes)
- 1 EL. l leichte Melasse
- 2/3 Art. Schlagsahne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zimt, Melasse, dunkle Schokolade, Milchschokolade, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- In einer breiten flachen Schale Zucker mit Zimt verrühren fertige Churros hacken Churros: Mehl in eine Schüssel geben, fügen Sie Backpulver hinzu, fügen Sie dann Olivenöl und 1 Tasse hinzu kochendes Wasser. Rühren Sie, bis warmer klebriger Teig, verlassen Sie ihn für 10 Minuten oder während das Maisöl erhitzt In einem kleinen Topf das Öl erhitzen, es sollte erreichen 1/3 der Pfannenhöhe. Wenn du es findest Erhitzt genug, werfen Sie einen Würfel Brot und sehen Sie, wie es zischt und gebräunt. Wenn es für etwa 30 gebräunt ist sek. ist das Öl ausreichend erwärmt. Wenn Sie elektrisch verwenden temperaturgeregelte Fritteuse, sie sollte 160 ° C betragen Überwachen Sie die Öltemperatur genau.
- Backofen auf 80 ° C vorheizen. Wenn alles fertig ist, füllen Spritzbeutel mit einer Düse in Form eines großen Sternteigs (8 mm) für Churros. Kurze Teigstreifen, ca. 4-5 cm, auspressen. in heißes Öl schneiden, wie sie mit einer Schere extrudiert werden. Braten Sie 3-4 PC. zu einer Zeit. Wenn sie werden goldbraun, mit einem Schlitzlöffel oder einer Zange fangen und legen auf einem Backblech mit einem Küchentuch bedeckt. Zu Churros bleiben Sie warm, während andere Lose gebraten werden, lassen Sie sie nass werden Papiertuch und lag auf einem bedeckten Pergament Papierbackblech. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, um Churros blieb warm. Auch wenn sie im Ofen standen, vor Verwenden Sie müssen sie für 5-10 Minuten stehen lassen, damit sie gehärtet.
- Schokoladensauce: In einer Pfanne mit dickem Boden auf einem schwachen Die Zutaten für die Schokoladensauce am Feuer schmelzen. Wenn sie mischen und die Schokolade schmilzt, die Pfanne vom Herd nehmen und einwirken lassen warmer Ort. Heiß rühren bis zum Servieren. churros mit zimt und schütteln das gericht damit sie gut mit Streuseln bedeckt. Churros auf eine Servierplatte legen und dienen. Gießen Sie die Schokoladensauce in separate Schüsseln (um nicht in den Teller zum Nachbarn zu gelangen), eintauchen und genießen.
