Der Hauptvorteil von Couscous gegenüber anderen Getreidesorten liegt in seiner Schnelligkeit kochen. Mehrere Minuten mit kochendem Wasser gedämpft, und die Basis für herzhafte Beilagen und Salate fertig. Und wenn Couscous ist Vollkorn wird das Gericht noch gesünder. Sehr lecker Sie können Couscous kochen, indem Sie es mit fein gehacktem Bonbon brauen Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze. Wenn Sie Paprika nehmen In verschiedenen Farben erhält Couscous einen wunderschönen Regenbogen-Look. Heiß Couscous mit Fleisch oder Geflügel servieren. Ein kühler Regenbogen Couscous kann als Salat oder Vorspeise serviert werden Portionen: (insgesamt 4) Kalorien 1 89, Gesamtfett 5 g, gesättigte Fettsäuren g, Proteine 6 g, Kohlenhydrate 32 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2/3 Art. Vollkorn-Couscous
- 1 EL. l und 1 TL Olivenöl
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt
- 1 große Schalotte oder eine halbe rote Zwiebel, geschreddert
- 3 mittlere rote, gelbe oder grüne Paprika oder deren gewürfelte Mischung
- 2 TL fein gehackter frischer Oregano
- Zitronenschnitze zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Couscous, Paprika, Schalotten, Oregano
Rezeptvorbereitung:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen Olivenöl; fügen Sie Knoblauch und Schalotten hinzu und braten Sie häufig Rühren bis zum Aroma, ca. 2 Minuten. 2/3 EL zugeben. Wasser, Paprika, Oregano, 1 TL. Salz und schwarzer Pfeffer zu schmecken.
- Bei starker Hitze zum Kochen bringen und pfeffern wird anfangen zu erweichen, 2-3 Minuten. Couscous einrühren, sofort zudecken abdecken und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Flüssigkeit unter dem Deckel stehen zieht nicht ein und Couscous wird nicht weich, etwa 7 Minuten.
- In einen Teller oder auf eine große Schüssel legen und mit servieren Zitronenscheiben.
