Diese praktisch diätetischen Mini-Cupcakes kommen gleich raus lecker, wie der berühmte kuchen, aber weniger fett enthalten und Kohlenhydrate. Sie haben absolut keine Butter, saure Milch nur fettarme Lebensmittel und Premium-Mehl komplett mit Vollkorn ersetzt. Dank Pflanzenöl Muffins sind sehr feucht und reich an Schokolade geschmackvoll. Backen Sie sie in Mini-Muffinformen und Top mit einer umwerfenden Quarkcreme bedecken, die auch nichts enthält Butter, nur fettarmer Frischkäse und Puderzucker. Ein köstliches Dessert für einen Happen! Nährwert pro Portion: (insgesamt 48 Cupcakes) Kalorien 83, Gesamtfett 5 g, gesättigtes Fett g Proteine 1 g, Kohlenhydrate 9 g, Ballaststoffe, mg Cholesterin, Natrium мг., сахар г. 
Time: 1 hour.Schwierigkeit: leicht Menge: 48 Cupcakes Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL. Vollkornmehl
- 2 EL. l Kakaopulver
- 0,5 TL feines Salz
- 3/4 Art. Rapsöl
- 3/4 Art. Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1 EL. l rote Lebensmittelfarbe
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 EL. Joghurt oder Kefir mit einem Fettgehalt von 1%
- 1 TL Soda
- 1 TL destillierter weißer Essig
- 220 gr fettarmer Butterfrischkäse Raumtemperatur
- 1 EL. Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornmehl, Joghurt, Hüttenkäse, Eier, Kakao
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen 48 Papiereinlagen ausklappen für Mini Muffins in 2 großen Metallformen oder 4 kleine.
- Mehl, Kakao und 1/4 h in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. l Salz. In einer großen Schüssel mit einem Handmixer bei mäßiger Höhe Butter und Kristallzucker verquirlen. Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie bis Erhalten einer homogenen Masse. Lebensmittelfarbe und 0,5 TL unterrühren. Vanille.
- Bei niedriger Geschwindigkeit Mehl nacheinander in drei Durchgängen zugeben Mischung und Joghurt, beginnend und endend mit Mehl, gut verquirlen nach jeder Zugabe. In einer kleinen Schüssel mischen Soda und Essig, und dann in den Teig mischen.
- Mit einem kleinen Eislöffel kulinarisch bestreuen Den Teig auf die Muffinformen sprühen und gleichmäßig verteilen. Backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens herauskommt sauber, 18-20 Minuten. Cupcakes aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen auf dem grill.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse schlagen bis homogene Konsistenz und Pracht. Über den Quark sieben Puderzucker und glatt rühren. Untermischen die restlichen 1/4 TL Salz und 0,5 TL Vanille. Aufstrich oder Saft Sahne für gekühlte Cupcakes.
