Japanischer Rindfleisch-Curry – Ein ausführliches Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 493, Gesamtfette 19 g, gesättigte Fette g, Proteine 27 g, Kohlenhydrate 54 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинGehzeit: 35 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 gr Rinderflankenzellstoff
- 4 EL. l (60 gr.) Ungesalzene Butter
- 1 große Rübe, geschält und in kleine Stücke geschnitten Würfel
- 2 gelbe Kartoffeln (ca. 340 gr.), In kleine Stücke geschnitten Würfel
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- Grobes Salz
- 3 EL. l Mehl
- 2 EL. l Currypulver
- 2 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1 EL. gefrorene Mischung aus Erbsen und Karotten
- 1 TL Zucker
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Bereiter weißer oder brauner Reis zum Garnieren (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Reis, Kartoffeln, Rüben Rübe, rote Zwiebel, Curry, Erbse, Karotte
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze 1 EL schmelzen lassen. l (15 gr.) Butter. Fügen Sie Rüben, Kartoffeln, gehackt rote Zwiebel (außer 2 EL) und eine Prise Salz. Kochen Sie ungefähr 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis das Gemüse leicht erweicht ist. Auf einen Teller legen.
- 2 EL in einem Topf schmelzen. l (30 gr.) Butter. Gießen Sie das Mehl und Currypulver und kochen Sie es unter Rühren 1 Minute lang. Nach und nach die Brühe einfüllen und glatt rühren. Legen Sie die Kartoffelmischung wieder in die Pfanne, fügen Sie die Karotten hinzu, Erbsen und Zucker. Zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. Entfernen Sie die Abdeckung und fahren Sie fort. Weitere 5 Minuten kochen. Salz und Pfeffer.
- Fleisch vom Rind mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen 1 EL. l (15gr.) Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen mäßig hohe Hitze. Legen Sie das Steak, kochen Sie auf jeder Seite 4 Minuten Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Fleisch einwirken für 5 Minuten, dann quer durch die Fasern schneiden. Servieren gehacktes Rindfleisch mit Curry und Reis. Das Gericht darüber streuen linke rote Zwiebel.
