Immer öfter westliche Brunchs – spät Sonntags- oder Feiertagsfrühstück, für das es üblich ist, zu sammeln Lieben und verbringen Zeit in einem entspannten und entspannten Wochenendstimmung. Dieser Kuchen erhielt Anerkennung beim Wettbewerb, und seine Autorin war eine Hausfrau, die in ihrer Küche kreierte Neue Torten, um das beste Rezept zu finden. Über diesen Kuchen sie sie sagte, dass er aussah wie Rührei mit einer Füllung. Sie machte die Käse- und Olivenmasse mit der Füllung der Torte, die sie legte в тесто фило. 
Photo of the dish: Селия УоллисZeit: 2 Stunden. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 10 Blätter gefrorener Filoteig, auftauen
- 3/4 Art. gehackte Oliven
- 1/4 Art. gehackte grüne Oliven gefüllt mit Knoblauch
- 0,5 EL. gehackte Tomatencreme
- 2 EL. l gehackte grüne Zwiebeln
- 2 EL. l gehackte rote Zwiebel
- 0,5 EL. gehackte weiße Champignons
- 3 Nelken, gehackter Knoblauch
- 0,5 EL. gehackte eingelegte Artischockenkerne
- 0,5 EL. geriebener heißer Cheddar
- 0,5 EL. zerfallener Feta
- 1 EL. l fein gehacktes frisches Basilikum
- 1 EL. l fein gehackter frischer Oregano
- 1 EL. l fein gehackter frischer Thymian
- 4 große Eier
- 0,5 EL. fettarme Milch
- 2 EL. l (30 gr.) Geschmolzene Butter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Filoteig, Feta-Käse, Cheddar-Käse, Oliven, Artischocken, Basilikum, Eier, Milch
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen
- Kombinieren Sie die Calamata Oliven mit grünen Oliven in einer großen Schüssel, Tomaten, grüne und rote Zwiebeln, Champignons, Knoblauch und Artischocken. Beide Käsesorten, Basilikum, Oregano und Thymian unterrühren. 20 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit in einer anderen Schüssel verquirlen. zusammen Eier, Milch, Salz und Pfeffer.
- Eine Glas- oder Keramik-Auflaufform mit einem Durchmesser einfetten 25 cm Butter. Stapeln Sie 6 Blatt Filoteig (den Rest mit einem feuchten Tuch abdecken) und mit einem kleinen Messer schneiden Kreis mit einem Durchmesser von 30 cm 1 Teigkreis in die vorbereitete Form geben für Kuchen und Fett mit Butter; setzen Sie es auf die gleiche Weise 5 weitere Teigschichten formen und jeweils mit Öl einfetten.
- Die Olivenmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dann aufgießen Eimischung. Schneiden Sie die restlichen 4 Blätter der Teig-Filo-Kreise aus 25 cm Durchmesser auf den Kuchen legen und jeden Kreis schmieren. Butter vor dem nächsten setzen.
- Backen, bis die Oberseite mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, und Ein Messer, das in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, kommt ungefähr 1 Stunde lang nicht sauber heraus. Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden.
