Eine traditionelle mexikanische Salzsuppe auf der Basis von Homini, durch eine spezielle Methode von Mais ausgelaugt, die weit verbreitet ist in der mexikanischen küche verwendet. Das Wort Botschafter selbst bedeutet “homini” im Nahuatl – Dialekt, den die Mexikaner von ihren Vorfahren der amerikanischen Ureinwohner. Seit jeher war der Botschafter in Mexiko auf große vorbereitet Feiertage, und jetzt können Sie es in vielen mexikanischen versuchen Restaurants oder selber kochen. Die Suppe ist dick, sehr Reich mit reichem würzigem Geschmack. In der Regel wird es zubereitet aus zwei bis drei Hauptzutaten, zum Beispiel Khomini, Kürbis und Pfeffer, auf Teller gegossen und jeder fügt sich unterschiedliche Beläge hinzu zu schmecken. Es kann Chips, Salsa aus frischem Gemüse, Scheiben sein Avocado oder Zwiebel Nährwertangaben pro Portion: (4 insgesamt) Kalorien 415, Gesamtfett 16 g, gesättigtes Fett g, Proteine 9 g, Kohlenhydrate 76 Ballaststoffe, Cholesterin, Natrium und Zucker друзьями: 
Time: 40 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Dosen von 420 gr. Dosenmais Homini Flüssigkeit abtropfen lassen, Mais ausspülen
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1 EL. l Chilipulver
- 1 kleiner Butternusskürbis geschält und Samen und in 2 cm große Würfel geschnitten (ca. 4 EL)
- 1 Pfeffer blanchiert, geschält und gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano und wahlweise zum Bestreuen
- 1 TL gemahlene Zira
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose 420 gr. Tomatenpüree ohne Salz
- 1 gewürfelte Avocado
- Frischer Salsa Pico de Gaio zum Servieren
- Tortilla-Chips zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mais, Muskatkürbis, Sauce Pico de Gallo, Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Avocado
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Kessel oder in einer Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze Das Pflanzenöl erhitzen. Chilipulver hinzufügen.
- Fügen Sie Kürbis, blanchiert, Oregano, Zira, Knoblauch und 0,5 TL. Salz und brate, rühre oft, bis der Pfeffer weicher ist, ungefähr 5 Minuten. 5 EL zugeben. Wasser, Tomatenmark und 0,5 TL. Salz abdecken und zum kochen bringen. Deckel abnehmen und garen, bis der kürbis weich ist, ca. 15 minuten mais dazugeben 2 Minuten bis zur Fertigstellung.
- Salz nach Geschmack gesalzen und in Schalen füllen. Oben hinzufügen Avocado und Salsa, Oregano darüber streuen. Mit Chips servieren.
