Die leckersten und einfachsten Rezepte für Saucen für Spaghetti

Die leckersten und einfachsten Rezepte für Spaghettisaucen – detailliert Kochrezept Mit Freunden teilen: Zeit: – Schwierigkeit: einfach

Rezept:

Spaghetti ist eines der beliebtesten und leckersten italienischen Gerichte, weithin bekannt in unserem Land. Fügt Spaghetti hinzu natürlich die sauce. Jetzt können Sie in jedem SB-Warenhaus vorgefertigte Produkte kaufen Sauce, aber sein Geschmack wird nie mit dem, was gekocht wird, zu vergleichen mit seinen eigenen Händen.

Es gibt viele Möglichkeiten, die Sauce zuzubereiten Die einfachsten, leckersten und beliebtesten Rezepte.

Bolognese-Sauce

Zum Kochen benötigen Sie:

• 400 gr. Rindfleisch ohne Knochen
• Eine Zwiebel
• Zwei Blattstielsellerie
• Eine Karotte
• 50 gr butter
• 300 gr Tomaten (besser in ihren eigenen Saft und Dosen) ohne schälen)
• 150-300 ml. Wasser (vorzugsweise Gemüsebrühe)
• 100-125 ml. Wein (trocken rot)
• 50 ml Olivenöl
• Lorbeerblätter
• Kräuter nach Geschmack (z. B. Rosmarin und Thymian)
• Gewürze nach Geschmack
• Ein Paar Knoblauchzehen

Kochmethode:

Das Rindfleisch waschen, in Stücke schneiden und durchblättern Fleischwolf. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch hacken. Mischen Sie Olivenöl mit Butter und erhitzen Sie es anschließend in einer Pfanne zuvor gehacktes Gemüse dazugeben, ca. 5-10 Minuten brennen lassen Minuten. Hackfleisch, Wein und Gewürze dazugeben und bei mittlerer Hitze umrühren. bis alle Flüssigkeit verdunstet ist. Dann in die Pfanne Legen Sie Tomaten, Kräuter und gießen Sie Wasser (Brühe). Bucht hinzufügen 10 Minuten vor dem vollständigen Garen des Geschirrs blättern. Die resultierende Sauce 35-45 Minuten unter dem Deckel kochen.

Pesto-Sauce

Zum Kochen benötigen Sie:

• 100 g Rucola
• 50 g Parmesankäse
• 50 gr Pinienkerne
• Ein Paar Knoblauchzehen
• Ein Paar Dillzweige
• Ein Paar Petersilienzweige
• Olivenöl

Kochmethode:

Den zuvor in einem Mixer gewaschenen Rucola mit Dill und Rucola zermahlen Petersilie. Zum geriebenen Käse Knoblauch, Pinienkerne und Olivenöl. Die resultierende Mischung glatt rühren. Wenn Sofort die Sauce nicht verwendet, dann kann es nicht mehr als eine Woche in gelagert werden fest verschlossenes Glas.

Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie sich von entfernen traditionelles Rezept. Bei der Zubereitung der Pesto-Sauce als Grundlage Sie können alle Kräuter nehmen: grünes Basilikum, Petersilie, Koriander, Spinat oder Bärlauch.

Pilzsauce

Zutaten

• 150 gr. Champignon
• Zehn Spargelstangen
• 300 ml Wasser (vorzugsweise Gemüsebrühe)
• 50 gr gefrorene grüne Erbsen
• Eine Zwiebel
• Ein Bündel Grüns nach Geschmack
• Gewürze
• Olivenöl

Kochmethode:

Geschälte Zwiebeln, in kleine Würfel schneiden, etwas anbraten Olivenöl. Champignons waschen, in Scheiben schneiden und zugeben in der Pfanne. Die Champignons mit Gewürzen abschmecken und einwirken lassen offenes Feuer, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Nach dem Hinzufügen von Wasser (Brühe), Spargel (waschen und in Scheiben schneiden) und Erbsen. Die entstandene Sauce zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze stehen lassen. 12 – 15 Minuten.

Tomatensauce

Zum Kochen benötigen Sie:

• Eine Dose Tomaten (besser im eigenen Saft eingemacht und ohne schälen)
• Eine Zwiebel
• Eine Karotte
• Ein Paar Basilikumzweige
• Zwei Stangen Sellerie
• Zwei Knoblauchzehen
• Ein halbes Glas Wasser
• 4 EL. Esslöffel Olivenöl
• Ein Viertel Teelöffel Zucker
• Schwarzer pfeffer
• Salz

Kochmethode:

Zwiebel schälen und hacken. Möhren waschen und raspeln. Schleifen Knoblauch und Sellerie. Olivenöl in eine Pfanne geben, Zwiebeln und Karotten etwas anbraten. Legen Sie Tomaten, Sellerie und der Knoblauch. Wasser einfüllen, Zucker, schwarzen Pfeffer und Salz dazugeben nach ihrem geschmack. Nachdem das Gericht gekocht hat, verdunkeln Sie es 20 Minuten unter der Decke. Wenn die Sauce fertig ist, mahlen Sie sie ein Mixer und Basilikumblätter hinzufügen.

Käsesauce

Zum Kochen benötigen Sie:

• Ein Glas Sahne
• 400gr. Käse

Kochmethode:

Die Sahne in einer Pfanne erwärmen, den geriebenen Käse vorher hinzufügen. Die resultierende Masse gut mischen, bis sie glatt ist. Allein Mit verschiedenen Käsesorten kann man gleichzeitig schmecken.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Tomaten, Rotwein, Rucola, Käse, Nüsse Zeder, Champignons, Spargel