Schnitzel werden aus einem gehackten Putenfilet zubereitet, das angebraten wird goldbraun grillen. Es wird dauern nur 2 Minuten auf jeder Seite und es wird fertig sein. Den Truthahn mit einer Mischung aus Olivenöl vorraspeln, Koriander und Cayennepfeffer damit es einen würzigen Geschmack bekommt und würziges Aroma, das interessant sein wird, um den Sommer saftig zu ergänzen Salat aus gegrillten Pflaumen und frischem Rucola. In diesem Salat süße, adstringierende, pikante und würzige Noten verschmelzen perfekt. Als Je süßer Ihre Pflaumen sind, desto interessanter ist der Kontrast andere Geschmäcker. Was Sie für Geflügel brauchen! Nährwert Eine Portion: (4 insgesamt) Kalorien 371 , insgesamt 19 g Fett, gesättigt Fette, Proteine 43 g, Kohlenhydrate 7 g, Ballaststoffe, mg, Cholesterin mg., natrium mg, zucker g Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,7 kg Putenfilet
- Eine Prise Cayennepfeffer
- 1 und 1/4 TL gemahlener Koriander
- 5 EL. l Olivenöl
- 3 starke Pflaumen in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2 TL frisch gepresster Zitronensaft
- 8 EL. Rucola
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pute, Rucola, Cayennepfeffer gemahlen, Koriander, Zitronensaft, Pflaumen
Rezeptvorbereitung:
- Den Grill vorheizen, um die Hitze zu mildern. Das Filet darüber legen Ein Stück zwischen zwei Folienbögen legen und abschlagen mit einem Fleischhammer oder einer schweren Pfanne auf eine Dicke von 0,5 cm. Übertragen Sie die Koteletts in eine Schüssel und mischen Sie mit Cayennepfeffer, 1 TL. Koriander, 1 TL Salz, 1/4 TL schwarzer Pfeffer und 1 EL. l Olivenöl.
- Mischen Sie die Pflaumen mit den restlichen 1/4 TL. Koriander, eine Prise Salz und 1 EL. l Olivenöl. Pflaumen durch Umdrehen grillen einmal, bis sie gerade anfangen zu erweichen, 3-4 Minuten.
- Den Truthahn ca. 2 Minuten grillen, bis er gar ist jede Seite.
- Einige Scheiben gebratener Pflaumen fein hacken; steck sie rein eine große Schüssel. Rühren Sie den Zitronensaft ein und lassen Sie 3 EL übrig. l Olivenöl und 1/4 TL. Salz und schwarzer Pfeffer. Hinzufügen Rucola und mischen. Putensalat und Reste Gebratene Pflaumen.
