Die Türkei mit Bulgur und Kürbis

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 66,84 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  30 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  66,84 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein schnelles Rezept für ein köstliches und diätetisches Mittag- oder Abendessen. Kochen Haupttruthahn mit Bulgur und Kürbis.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/17 Zutaten

• Bulgur – 50 gr.
• Kürbis – 40 gr.
• Honig – 15 gr.
• Thymian
• Putenfilet – 100 gr.
• Karotte – 1/2
• Zwiebel – 1/2
• Kreuzkümmel – 3 gr.
• Salz
• Curry – 2 gr.
• Kurkuma – 2 gr.
• Olivenöl (zum Braten)
• Knoblauch – 1 Nelke
• Bulgarischer Pfeffer (klein) – 3 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• Koriander
• Minze

30 мин30 мин 66.84

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Trocknen Sie Bulgur in einem brennenden Topf. Den Kürbis schälen und hacken Würfel. Kürbisstücke mit Honig einfetten, Thymianblätter dazugeben und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
2. In eine Pfanne mit Bulgur 100 ml gießen. Wasser, Salz, bringen zu kochen und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
3. Den Truthahn in dünne Scheiben schneiden. Geschälte Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
4. Kreuzkümmel, Curry, Kurkuma und Salz in einem Mörser zerkleinern. Hinzufügen ein wenig Zwiebel und alles zu einer Paste zerkleinern. Paprika halbieren und Entfernen Sie die Samen. Drei Hälften in Streifen schneiden, der Rest zur Dekoration gehen lassen.
5. Die Karotten anbraten, dann die Zwiebel und den gehackten Pfeffer dazugeben. Die Hälfte der Paprikaschoten mit der geschnittenen Seite auf die Pfanne legen, 1 braten Minute und nimm es heraus.
6. Die Pute in die Pfanne geben, salzen, pfeffern und mit anbraten beide seiten. Fügen Sie gehackten Knoblauch, Gewürzpüree, 50 ml einfüllen. Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind.
7. Wir geben Kürbis und Bulgur in eine Pfanne, mischen.
8. Vor dem Servieren mit Paprikahälften, Minzblättern und Pfeffer dekorieren Koriander. Guten Appetit!

Stichworte:

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• Gewürze