Kartoffelkrümel oder Bratkartoffeln – das ist sehr köstliche, originelle Vorspeise. Sanft gefüllte Kartoffel Boote schmücken jedes Galadinner. Sie werden auch bequem in serviert als Snack für einen Buffettisch. Zum ersten Mal Bratkartoffeln den ganzen Weg zur Bereitschaft. Dann aus den Hälften schneiden Das Fruchtfleisch wird abgekratzt, so dass dichte Schalen verbleiben. Pulp gemischt mit Käse, Sauerrahm und Gewürzen, eingelegt Schale und Kartoffel ein zweites Mal gebacken. Alles ist sehr einfach, aber выглядит эффектно. 
Time: 1 hour. 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 dick geschälte Russet Burbank Kartoffelknollen
- 1 EL. l Olivenöl
- 1,5 EL. l Milch
- 1,5 EL. l (75 gr.) Butter
- 1 EL. saure Sahne
- 150 gr. heißer Cheddar, gerieben (ca. 1 und 1/4 EL)
- 0,5 EL. l Knoblauchsalz
- 3 Scheiben Speck, gebraten und zerbröckelt
- 1/4 Art. gehackte grüne Zwiebeln
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Cheddar-Käse, Zwiebeln grün, Knoblauchsalz, Milch, Sauerrahm, Speck
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen Kartoffeln waschen und einstechen mit einer Gabel. Mit Olivenöl einreiben und in eine große Form geben rollen oder auf ein Backblech mit Seiten. Kartoffeln backen für 45 Minuten oder bis zur Fertigstellung. Aus dem Ofen nehmen und die Knollen schneiden entlang in zwei Hälften. Backofentemperatur auf 170 ° C reduzieren
- Wenn die Kartoffeln etwas abkühlen, damit sie gehalten werden können, Kratzen Sie das Fruchtfleisch in die große Schüssel des Mixers. Milch hinzufügen Butter, Sauerrahm, Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles cremig rühren. Löffel die Mischung gleichmäßig zurück in Kartoffelschalen.
- 15 Minuten in den Ofen geben, damit der Käse schmilzt. Geh raus Aus dem Ofen nehmen und mit Speck und Frühlingszwiebeln bestreuen.
Cook’s Note
In meiner bitteren Erfahrung wurde mir klar, dass Kartoffeln nichts wert sind Vor dem Backen in Folie einwickeln. So wird die Knollenschale sein weich und fallen auseinander. Und wenn Sie Kartoffeln backen, öffnen Sie es Die Schale wird stark und kann leicht herausgekratzt werden das Fleisch.
