Dressing für Suppe aus Gemüse mit Kräutern
Zu große Menge an Möhren und Gemüse, die du haben willst sparen Es gibt nichts Einfacheres, als einen Universalverband vorzubereiten für Suppe, die im Küchenschrank nur wenig Platz einnimmt. Das Gewürz ist vorbei und es ist keine Zeit mehr zum Laden zu rennen? Können Sie selbst, je nach Ihren Vorlieben und Vorlieben.
So retten Sie eine Ernte
Eine Karotte ist ein launisches Gemüse, aber wenn es viel davon gibt, dann ja lecker, du willst immer diesen befestigten Schatz speichern Dies gilt auch für Grünanlagen, die unter der heißen Sonne verdienen und So duftend riecht es im Winter in keinem ersten Gericht.
Die Hauptzutaten:
- Karotten und Sellerie;
- Petersilienwurzel und Frühlingszwiebeln;
- Basilikum, Dill, Petersilie und Minze.
Kochmethode
Wir beginnen mit Karotten, die zuerst gewaschen, geschält und geschnitten werden in dünne scheiben schneiden, dann jede scheibe in strohhalme schneiden und am ende auf Würfel. Ihre Größe variiert je nach Geschmackspräferenzen von zu Hause aus, aber zu klein ist es nicht wert. Nehmen Sie ein Blech, ein Backblech, darauf Es werden 2 Blatt A4-Papier ausgelegt und gleichmäßig verteilt Rohstoffe werden verteilt. Weder eine Zeitung noch ein Papiertuch in diesem Fall werde nicht gehen.
Im Sommer sind Sonnenlicht und Hitze im Übermaß, also stellen wir das Tablett auf in der Sonne und vorzugsweise in einem Minimum staubig und der am meisten geschützte Ort vor Katzen. Mit anderen Hackfrüchten (Sellerie) das gleiche tun. Während Mehrere Tage nach dem Trocknen müssen Sie die Stücke wenden Die Trocknung war gleichmäßig.
Gehackte Gemüse (Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln usw.) trocknen buchstäblich eines Tages. Für Minze ist es wünschenswert, es zu trocknen ganze Blätter, die in Tee verwendet werden können, aber keine das trockene Blattgericht bröckelt merkwürdig.
Hinweis: Denken Sie daran, dass getrocknetes Wurzelgemüse gekocht wird. länger als frisch.
Universalgewürz
Seien Sie nicht verärgert, wenn das Gewürz im Haus vorbei ist, können Sie machen Sie eine, die gut mit Kartoffeln, Hähnchengerichten geht, hausgemachte Pommes und frittierte Meeresfrüchte.
Die Hauptzutaten:
- Salz – 6 Esslöffel;
- Majoran, Selleriesalz, getrocknete Thymianblätter, Knoblauchsalz (Pulver) – ½ Teelöffel;
- Paprika – 2 ¼ Teelöffel;
- Zwiebelpulver und Curry – ¼ Teelöffel;
- Dillpulver – 1/8 Teelöffel
- trockener Senf – 1 Teelöffel.
Alle Komponenten werden sorgfältig gemischt und eingeklappt ein passendes Glas für Gewürze.
Leckere Ideen
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