Dieser Sommersalat wird aus verschiedenen Tomatensorten hergestellt, die es mit einer ganzen Reihe von süß und sauer schmeckt, sowie helle farben. Eine würdige Gesellschaft von Tomaten wird zart sein Avocado (Gemüse mit Zitronensaft bestreut, um nicht zu verdunkeln) und knusprige Scheiben gebratener Speck. Vor dem Servieren wird der Salat gewässert Blauschimmelkäse Dressing von Blauschimmelkäse, mit dem gemischt abgesonderten Tomatensaft, füllt das Gericht mit vielfältigen geschmackvoll. Den fertigen Salat mit einer zusätzlichen Portion Streusel bestreuen Blauschimmelkäse für mehr Adstringenz Freunde: 
Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,1 kg Tomaten verschiedener Sorten, halbiert oder geschnitten Scheiben, wenn mehr
- 4 dicke Scheiben Speck
- 1 Avocado
- Saft einer halben Zitrone
- 1 EL. Blauschimmelkäse nachfüllen (siehe Rezept unten)
- 2 EL. l gehackter frischer Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
- Crumbled Blauschimmelkäse, gekrönt mit
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomaten, Avocado, Blauschimmelkäse, saure Sahne, Joghurt, Speck
Rezeptvorbereitung:
- Die Tomaten in eine große Schüssel geben und mit 0,5 TL bestreuen. Salz und eine kleine Menge gemahlener schwarzer Pfeffer; Gemüse beiseite stellen Saft ca. 20 Minuten einwirken lassen.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braten Speck, bis es knusprig ist, jeweils ca. 4 Minuten Seite. Auf einen mit einem Papiertuch bedeckten Teller legen und etwas abkühlen lassen, dann in Stücke der Größe eins zerbröckeln ein Bissen.
- Die Avocado schälen, in 1 cm große Stücke schneiden und In einer großen Schüssel mit Zitronensaft mischen. Tomaten dazugeben und vorsichtig mischen.
- Gießen Sie das Salatdressing und bestreuen Sie es mit Speck, Frühlingszwiebeln und Blauschimmelkäse.
Blauschimmelkäse-Dressing
In einem Mixer 0,5 EL schlagen. zerbröckelte Blauschimmelkäse und saure Sahne, 1/3 EL. Joghurt, 1 kleine Knoblauchzehe (zerkleinert) und 1 EL. l Weißweinessig. In eine Schüssel geben und fügen Sie weitere 1/4 EL. Blauschimmelkäse, 2-3 Tropfen Worcester-Sauce und / oder scharfe Soße und 1 EL. l fein gehackte Petersilie. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
