Machen Sie eine hausgemachte Teeparty nach englischer Art und backen Sie dazu Erstaunliche Protein-Cupcakes mit Schokoladengeschmack und Teegeschmack Earl Grey. Bei der Herstellung der Glasur wird Tee aus Beuteln verwendet, die direkt hinzugefügt wird, wenn die Masse von Eiweiß mit geschlagen wird Zucker. Es muss sehr klein sein, und dann werden seine Körner nicht sein dich zu stören. Die erfrischenden Noten von Bergamotte werden ausgezeichnet sein Kombinieren Sie mit dem reichen Schokoladengeschmack von Cupcakes. Übernehmen Starke Glasur nur auf vollständig abgekühlten Muffins aufschlagen. Ihre Ein interessanter Geschmack wird Ihre Gäste in seinen Bann ziehen. 
Zeit: 1 Stunde. 10 min Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: 48 kleine Cupcakes B Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Cupcakes
- 170 gr dunkle Schokolade gehackt
- 220 gr gewürfelte Butter
- 1,5 EL. Zucker
- 3/4 Art. Mehl für Kuchen
- 0,5 TL Salz
- 4 große Eier
- 0,5 TL Vanilleextrakt
Zuckerguss
- 1 EL. Zucker
- Eichhörnchen 4 große Eier
- 1 TL frisch gepresster Zitronensaft
- Prise Salz
- 2 Earl Grey Teebeutel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, Butter, Zucker, Mehl für Kuchen, Eier, Vanilleextrakt, Zitronensaft, Tee Earl Grey
Rezeptvorbereitung:
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Cupcakes backen:
Backofen auf 175 ° C vorheizen Falten Sie die Papierdosen in zwei Teile Metallformen für 24 Mini-Muffins. Schokolade schmelzen und Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einer Pfanne mit kochendes Wasser (die Schüssel sollte kein Wasser berühren). Schlagen Sie, bis empfangen homogene Masse, dann entfernen Sie die Schüssel; das Wasser einkochen lassen die Pfanne. In einer anderen Schüssel Zucker, Mehl und Salz verrühren geschmolzene Schokolade. Eier einzeln hinzufügen und umrühren Vanille bis glatt.
- Gießen Sie den Teig in vorbereitete Formen und füllen Sie die Zellen auf ¾ ihr Volumen. Backen, bis die Cupcakes bei Licht aufgehen gedrückt, 15-18 Minuten. Aus der Form nehmen und auskühlen lassen Gitter.
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Bereiten Sie in der Zwischenzeit das Sahnehäubchen vor:
Mischen Sie in einer Schüssel eines stationären Mixers Zucker, Eiweiß, Zitrone Saft und Salz. Fügen Sie den Tee aus den Beuteln hinzu und stellen Sie die Schüssel auf den Tisch Mit kochendem Wasser schwenken und schlagen, bis die Mischung wird heiß, und der Zucker wird sich nicht vollständig auflösen, etwa 2 Minuten. Stellen Sie die Schüssel wieder in den Mixer und schlagen Sie mit einem Schneebesen auf die Mitte Geschwindigkeiten bis zu konstanten Spitzen, ca. 5 Minuten. Setzen Sie das Sahnehäubchen ein Eine große Plastiktüte mit Druckverschluss, eine Ecke abschneiden und auftragen Zuckerguss auf Cupcakes.
