Echpochmak: Videorezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 196 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 10min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  196 kcal

• Bewertung

• Rezept

Echpochmak ist ein leckeres Gericht Tatarisches Nationalgericht. Sein Der Name ist aufgrund der dreieckigen Form. die meisten haben es noch nicht gekocht. Ich rate Ihnen, zu Hause zu kochen und zu schätzen wissen!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• Kefir mit beliebigem Fettgehalt – 400 ml (2 EL)
• Butter – 150 g (+50 g zum Echpochmak geben am Ende des Backens)
• Mehl – 500 g
• Salz – 1 TL
• Soda 1/2 TL
• Hühnerbrust – 500 g
• Kartoffel – 4 Stk.
• Zwiebel – 1 Stck.
• Gemahlener Pfeffer
• 1 Ei zum Schmieren

1ч 10мин1ч 10мин 196

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Mehl in eine Schüssel sieben und direkt mit Butter einreiben Aus dem Kühlschrank mischen, Kefir einschenken, Salz und Soda hinzufügen und knete den Teig.
2. Der Teig ist elastisch, weich und sollte nicht anhaften Hände. Wenn es sich als flüssig herausstellt, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
3. Wir bedecken den fertigen Teig mit Frischhaltefolie oder einem Deckel und Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
4. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Füllung vor. In kleine Hühnerwürfel schneiden Filet, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln, Salz, Pfeffer und mischen.
5. Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und teilen ihn in 3 Teile, jedes rollt in eine Kugel.
6. Rollen Sie den Ball in einen Kreis, schneiden Sie mit Kreise aus kleine Schüsseln oder Schüsseln (8-10 cm Durchmesser), starte sie und wir kleben die kanten so, dass wir ein dreieck in der mitte bekommen lass ein kleines loch
7. Von diesen Zutaten habe ich 25 Stück bekommen.
8. Lege die Dreiecke auf ein Backblech, das mit Pergament bedeckt ist. mit einem geschlagenen Ei einfetten und auf 180 ° C vorheizen Ofen für 30 Minuten
9. Dann nehmen wir das Backblech heraus und stecken es in das Loch jedes Dreiecks lege einen kleinen Würfel Butter hinein und lege ihn wieder in den Ofen 10-15 Minuten bis zur Fertigstellung. Die Bereitschaft wird von Rosy bestimmt.

Stichworte:

• Echpochmak