Ei-und Kartoffel-Sandwiches - Detaillierte Rezepte mit Fotos.

Sandwiches mit Eiern und Kartoffeln – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 437, Gesamtfett 18 g gesättigtes Fett 4 g Protein 18 g Kohlenhydrate 52 Ballaststoffe 2 g, Cholesterin 323 mg, Natrium 541 mg, Zucker g. Time: 30 min Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml

Contents

1 Zutaten für das Rezept:
2 Rezeptvorbereitung:

Zutaten für das Rezept:

2 EL. l und 2 TL Olivenöl
1 mittelgroße Kartoffelknolle, geschält und gehackt Würfel (1 cm)
1 große Paprika, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden
1 mittelgroße Zwiebel, schälen und hacken Halbringe
6 Stück Eier
4 EL. junger Rucola
2 TL Rotweinessig
4 große Brötchen mit Sesam, halbieren und anbraten Grill
4 Scheiben reifer Provolone oder Cheddar (optional)

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln Zwiebeln, Eier, Rucola, Weinessig, Sesambrötchen, Käse Provolone-Cheddar-Käse

Rezeptvorbereitung:

2 EL in einer Pfanne erhitzen l Olivenöl bei mäßig hohe temperatur. Fügen Sie Kartoffeln hinzu und braten Sie, Rühren, bis beginnt nicht zu erweichen, 4 – 5 Minuten In Streifen geschnitten hinzufügen Paprika, Zwiebeln, Salz. Braten Sie gelegentlich weiter Rühren, bis die Kartoffeln weich sind, 8 – 10 Minuten.
In der Zwischenzeit die Eier in einer Schüssel verquirlen, salzen und mit einem Schneebesen verquirlen. Reduzieren Sie die Temperatur des Ofens auf niedrig und kühlen Sie die Pfanne ein wenig ab. Dann gießen Sie die Eimasse in eine Pfanne mit Gemüse und braten weiter, unter ständigem umrühren bis die eier hart sind, 2 – 3 мин.
Mischen Sie in einer Schüssel die Blätter der Rucola mit 2 TL. Olivenöl und Essig. Nach Belieben salzen.
Legen Sie gebratenes Gemüse mit Eiern auf die unteren Hälften der Brötchen, Käsescheiben obenauf. Sandwiches mit Rucola-Blättern bestreuen und abdecken obere Hälfte der Brötchen.