Einfaches, aber perfektes Chili – Ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 35 Minuten Schwierigkeit: einfache Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden volumetrische Messbehälter von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 230 gr. Tomatensauce
- 2 EL. l Chilipulver (Gewürz mit Chilipfeffer)
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Oregano
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1/4 Art. Masa Harina (mexikanisches Maismehl)
- 425 gr. Rote Bohnen in Dosen, abspülen und zu trocknen
- 425 gr. Dosen Pinto Bohnen spülen, spülen, zu trocknen
- Zum Servieren: Geriebener Cheddar, gehackt Zwiebeln, Maischips, Limettenscheiben
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Tomatensauce, Chili-Gewürz, gemahlener Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Bohnen rot, Pinto Bohnen, Pommes
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie das Hackfleisch in einen großen Topf und legen Sie den Knoblauch. Bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch zart ist. braune Farbe. Überschüssiges Fett abtropfen lassen, dann Tomatensauce hinzufügen, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Cayennepfeffer. Gut mischen, abdecken, dann Hitze auf ein Minimum reduzieren. Bei niedrigem Siedepunkt 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn der Chili übermäßig trocken wird, fügen Sie 1/2 EL hinzu. Wasser.
- Gießen Sie nach einer Stunde mexikanisches Mehl in eine kleine Schüssel. 1/2 EL zugeben. Wasser und mit einer Gabel umrühren. Die Mehlmischung dazugeben Chili. Gut mischen und dann versuchen, den Geschmack anzupassen. Geben Sie mehr Mehl und / oder Wasser dazu, um Chili zu bekommen mehr akzeptable Textur oder mehr Mais hinzufügen Aroma und Geschmack. Die Bohnen dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Chili servieren gehackter Cheddar, gehackte Zwiebeln, mexikanische Pommes und Limettenscheiben.
