Eingelegt Kohl mit Samen und Nüssen
Es ist ein Fehler zu glauben, dass eingelegtes oder Sauerkraut interessant ist nur als Vorspeise für Wodka und exklusiv in Esslokale. Diese Salate sind ein Vorratshaus an Vitaminen, haben enorme Variabilität der Rezeptur und wird in der Lage sein, jede zu schmücken Tisch.
Standard-Set für Spezialkohl
Jedes Grundrezept kann bis zur Unkenntlichkeit variiert werden. Es ist jedoch wichtig, die Harmonie des Geschmacks nicht zu verpassen und nicht zu punkten Eigener Geschmack und Nutzen von Kohl, der eingelegt wird Seeleute vor Vitaminmangel gerettet. Das Immunsystem wirst du sein dankbar für die Zubereitung und Verwendung von Sauerkraut, nach Rezept hergestellt.
Die Hauptzutaten:
- frischer Weißkohl – 0,5 kg;
- Karotten – 1 Stück;
- Knoblauch – 3 Nelken;
- Spitze von Chili-Pfeffer;
- Apfelessig, Pflanzenöl und Wasser je 50 ml;
- Zucker – 1 Esslöffel;
- Salz – ½ Esslöffel;
- gesalzene geröstete Erdnüsse – 60 g;
- Sonnenblumenkerne – 50 g.
Einen schnellen und leckeren Snack kochen
Gut gewaschener Kohl wird außer fein gehackt Bogeyman. Knoblauch wird fein gehackt. Möhren am besten einreiben Mittlere Reibe, aber Optionen sind je nach möglich Vorlieben. Chili-Scheiben werden sofort hinzugefügt.
Samen werden in einer gusseisernen Pfanne gebraten, aber damit auch nicht man hat nicht gebrannt. Dann werden sie in eine Schüssel gelegt und schonend Hetze dich mit einem breiten Holzstößel. Dies geschieht, um Getreide hat schneller an Geschmack verloren.
Salzige geröstete Erdnüsse werden in einer Kaffeemühle gemahlen und fertig Die Zutaten werden sorgfältig miteinander vermischt. Dann zieh dich an Konventionelle medizinische Handschuhe und zwei Hände für 2 Personen Minuten, die ganze Mischung zamchatitsya Qualität. Kohl sollte lass den saft gehen.
Zur Zubereitung der Marinade in einem separaten kleinen Topf oder gießen Sie eine Schüssel Wasser und dann alle notwendigen Komponenten (Pflanzenöl und Essig). Dann wird Salz hinzugefügt. (rührt sich) und Zucker. Rühren und brennen lassen, bis es voll ist Auflösung von Kristallen. Gießen Sie heiß in Kohl und gründlich mischen.
Vor dem Servieren ist es ratsam, ein paar Minuten zu warten, so dass die ganze Mischung mit Säften gesättigt ist.
Optionen: anstelle von Samen können Sie normale Walnüsse nehmen, Sie sollten jedoch gebraten und geschält werden. Letzte Salatdose mindestens eine woche im kühlschrank aufbewahren, aber für Dazu muss es in einen dicht verschlossenen Behälter gegeben werden. Der Salat ist bequem in Vorbereitung und bietet die Möglichkeit der Zugabe von Schwarz Oliven.
Leckere Ideen
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