Indischer Sommereintopf aus Muskatnuss, Kokos und Linsen – detailliertes Kochrezept Nährwert einer Portion: (insgesamt 
Kalorien 1 73, Gesamtfett 6 g, gesättigtes Fett g, Protein 6 Kohlenhydrate 25 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker Mit Freunden teilen: 
Zeit: 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Portionen: 8 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. gelbe gehackte Taubenerbsen (Tour gab)
- 450 gr geschält und gewürfelt 1 cm Muskatkürbis (ca. 2,5 EL)
- 1 gewürfelte Rom-Tomate
- 1/2 EL. frische, gefrorene oder getrocknete große Kokosnuss Späne
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 4 EL. Gemüsebrühe oder Wasser (oder genug zum Eingießen) Gemüse)
Kalziniertes Öl:
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 2 EL. l Rapsöl
- 1 TL Senfkörner
- 1/2 TL zerkleinerte rote Pfefferflocken
- 1,5 TL grobes Salz
- 1 EL. l Schatz
- 1 Limettensaft
- 1/2 EL. zerdrückte frische Korianderblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erbsen, Muskatkürbis, Tomaten Pflaume, Kokosnuss, Kurkuma, Kreuzkümmel, Senfkörner, rote Pfefferflocken, Knoblauch, Limettensaft, Honig, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Spülen Sie die Taubenerbsen aus, indem Sie das Wasser einige Male wechseln. Suppentopf Kürbis mischen, Erbsen, Tomate, Kokosnuss waschen Späne, Kurkuma, Kreuzkümmel und genug Brühe, um vollständig zu bedecken die Zutaten. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und kochen mit einem leichten Aufkochen bedeckt mit einem Deckel, 20 min. Deckel abnehmen und garen weitere 10 Minuten
- Zur Herstellung von kalziniertem Öl: In einem kleinen In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen, bis es zu leuchten beginnt. Legen Sie die Senfkörner und wenn sie aufhören zu schießen, fügen Sie rote Pfefferflocken, Knoblauch und Salz hinzu. Wende dich Pfanne, um gleichmäßig zu braten und mehr zu kochen 10 sek Gießen Sie dann den Inhalt der Pfanne in die Suppe und fügen Sie Salz hinzu. Gießen Sie die Suppenkelle in die Pfanne spritzen!) und wieder in die Pfanne geben. Fügen Sie hinzu, Honig, Saft Limette und Koriander. Fügen Sie Gewürze hinzu, um zu schmecken und einen Tropfen zu genießen Indischer Sommer mitten im Winter!
