Entenleberpaste mit Preiselbeergelee

23

• 2

• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 249 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  249 kcal

• Bewertung

• Rezept

Herrlich leckere Entenleberpaste kann gekocht werden zu Hause nach diesem Rezept. Cranberry-Gelee macht einen Snack sehr Schön und pikant.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• Pastete: Zwiebel 1 Stck.
• Butter 25 g
• Creme 20% 25 ml
• 2 Eier
• Cognac 25 ml
• gemahlene Muskatnuss 1 Prise
• Salz 1 TL
• gemahlener Piment 1 Prise
• Entenleber
• Gelee: gefrorene Preiselbeeren 1 Tasse
• Zucker 1 EL. l
• Cognac 1 EL. l
• Wasser ½ Tasse
• Gelatine 1 TL

1ч 30мин1ч 30мин 249

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Zwiebel in Butter anbraten und die Leber in einen Mixer geben mit Zwiebeln.
2. Die restlichen Zutaten dazugeben, pürieren. Salz Pfeffer.
3. Gießen Sie die Masse in geölte Formen. Mit Folie oder bedecken Deckel. Legen Sie ein Backblech hinein und gießen Sie heißes Wasser hinein. Rein in Ofen für eine halbe Stunde. Cool.
4. Die aufgetaute Beere mit Wasser zum Kochen bringen. Durchwischen Sieb, fügen Sie die restlichen Zutaten, am Ende der Gelatine.
5. Gießen Sie Gelee in die gekühlte Paste. Aushärten lassen der Kühlschrank.