Dieses fantastische Dessert ist ganz einfach und schnell zubereitet es wird nicht nur lecker, sondern auch spektakulär, wenn es auf dem Tisch serviert wird. Grundlage ist die Quarkmasse aus einer Mischung von Frischkäse und Sahne Mascarpone, mit Puderzucker, Vanille und Zitronenschale geschlagen. Es ist in einer rechteckigen Form dicht dick verlegt, z Backen, oben mit einer Masse von zerkleinerten Salzgebäck bedeckt (Brezeln) mit Zucker, und die letzte Schicht ist Erdbeergelee mit viele Scheiben frische Beeren. Nach dem Erstarren in Die Terrine wird auf die Schüssel geschlagen, damit die Erdbeere Gelee wurde seine Basis und mit frischer Soße gegossen клубники. 
Time: 6stunde 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 und 1/4 TL kein Gelatinepulver
- 1/4 Art. heißes Wasser
- 0,9 kg Erdbeeren, geschält (0,7 kg, gehackt, 0,2 kg, ganz Beeren)
- 1/3 Art. + 2,5 EL. l Kristallzucker
- 2 TL geriebene Zitronenschale + Saft von 1 Zitrone
- 220 gr Mascarpone (ca. 1 EL), Raumtemperatur
- 220 gr Frischkäse, Raumtemperatur
- 3/4 Art. Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL. kleine Brezeln mit Salz
- Prise Salz
- 90 gr. ungesalzene Butter, geschmolzen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mascarpone, Brezel, Puderzucker, Erdbeeren, Gelatine
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie Gelatine in eine kleine Schüssel mit heißem Wasser und mischen Sie. bis es vollständig aufgelöst ist; abkühlen lassen. In einer großen Schüssel mischen gehackte Erdbeeren, 1/3 EL. Zucker und 1,5 EL. l Zitronensaft. Gelegentlich umrühren, bis die Erdbeeren leer sind Saft, ca. 15 Minuten. Dann gelöste Gelatine mischen.
- In einer großen Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit mischen. Mascarpone mit Frischkäse und Puderzucker verquirlen üppige Masse bekommen, ca. 2 Minuten. Fügen Sie Vanille und Zitrone hinzu zesten und noch 1 minute schlagen.
- Decken Sie die Brotform mit einer Kunststofffolie der Größe 22×12 ab siehe. In einer Küchenmaschine, hacken Brezeln mit Salz und 2 EL. l Zucker zu einer feinen Krume. Mit zerlassener Butter beträufeln und gut schlagen. Die Mascarponemasse in die vorbereitete Form geben Form; glätten Sie die Oberfläche. Die Mischung gleichmäßig darauf verteilen gehackte Brezeln, dann gleichmäßig auslegen Erdbeer-Gelatine-Mischung. Mit Plastikfolie abdecken und kühl stellen für ungefähr 6 Stunden.
- Erdbeersauce zubereiten. Erdbeeren in einem Mixer mit die restlichen 0,5 EL. l Zucker und restlicher Zitronensaft bis Erhalten einer homogenen Masse.
- Vor dem Servieren die Terrine auf eine Schüssel geben und auslegen. Von oben Gießen Sie Erdbeersauce.
