Breadsticks oder italienische “Grisini” sind universell Vorspeise, die für einen schnellen Snack geeignet ist, und statt Brot dazu erste gänge, sie sind perfekt für bier oder man kann sie einfach nehmen selbst spazieren gehen. Kinder und Erwachsene lieben sie. Gebackene Stöcke aus Hefeteig, der in Form von langen Seilen gebildet wird. Mit Butter bestreichen und mit grobem Salz bestreuen mit Knoblauch und getrocknetem Oregano goldbraun backen. Die Brotstangen sind fast die gleichen wie in italienischer Sprache Restaurants. Sie können auch andere Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden. Backen Sie mehr Stöcke, es ist unmöglich, ihnen zu widerstehen. с друзьями: 
Time: 1 час. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 16 Snacks Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Der Teig
- 1 Beutel Trockenhefe
- 4 und 1/4 Art. Premium Mehl + extra für die Arbeit
- 2 EL. l (30 gr.) Butter, erweicht
- 2 EL. l Zucker
- 1 EL. l feines Salz
Richtfest
- 3 EL. l (45 gr.) Geschmolzene Butter
- 0,5 TL grobes Salz
- 1/8 – 1/4 TL Knoblauchpulver
- Eine Prise getrockneter Oregano
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Knoblauch Oreganopulver
Rezeptvorbereitung:
- Den Teig kneten: 1/4 EL einfüllen. warmes Wasser in der Schüssel ein Mischer; Hefe auf die Wasseroberfläche gießen und beiseite stellen das Erscheinen von Schaum für etwa 5 Minuten. Mehl hinzufügen, cremig Butter, Zucker, feines Salz und 1 und 1/4 EL. plus 2 EL. l warmes Wasser; Mit einem Spatel umrühren, bis ein leicht klebriger Teig entsteht. 5 Minuten.
- Dann legen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und knete weiter mit deinen Händen, bis es gleichmäßig und weich wird, ungefähr 3 Minuten. Holzstämme 60 cm lang ausrollen .; schneiden es in 16 Stücke von 4 cm. Hacke jedes Stück ein wenig und Daraus formen sich Brotstangen von 18 cm Länge. lege sie auf Ein mit Pergamentpapier bedecktes Blatt in einem Abstand von 5 cm von einem Freund. Mit einem Küchentuch abdecken und zum Aufstehen bringen an einem warmen Ort, bis sich das Volumen der Sticks verdoppelt, ca. 45 Minuten.
- Backofen auf 200 ° C vorheizen
- Bereiten Sie das Topping vor: Fetten Sie die Grissini mit 1,5 EL ein. l (75 gr.) Butter und 1/4 TL bestreuen. grobkörnig Salz. Ca. 15 Minuten goldbraun backen. Inzwischen, Mischen Sie die restlichen 1/4 TL. Salz mit Knoblauchpulver und Oregano. Schmieren Sie die warmen Brotstangen mit den restlichen 1,5 EL. l geschmolzen butter und mit würzigem salz bestreuen.
