Zum Kochen dieser Fischspieße auf Spieße mit Kräutern, Melissa De Arabian bevorzugt weißen Fisch mit dichtem Fleisch: Kabeljau, Schellfisch oder Heilbutt im Wechsel mit Zucchini, Zucchini und томатами черри. 
Time: 47min Schwierigkeitsgrad: leicht Menge: 4 Portionen à 2 Spieße In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Marinade:
- 1/4 Art. gehackte weiße Zwiebeln
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1/4 Art. Pflanzenöl
- 2 EL. l Weißweinessig
- Saft 1/2 Zitrone (ca. 2 EL. L.)
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 300 gr in 16 Stücke schneiden (jeweils ca. 2,5 cm) dichtes Fleisch von weißem Fisch wie Kabeljau, Schellfisch oder Heilbutt
- 3 (ca. 550 gr.) In 2,5 cm große Stücke schneiden Zucchini oder Zucchini
Chimichurri-Sauce mit Basilikum:
- 8 Kirschtomaten
- 1 und 1/4 Art. grob gehackte frische Basilikumblätter
- 3/4 Art. grob gehackte frische Petersilienblätter
- 1 EL. l fein gehackte süße Zwiebeln
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1/3 Art. Olivenöl
- 1 EL. l Weißweinessig
- Saft 1/2 Zitrone (ca. 2 EL. L.)
- Eine Prise zerquetschte rote Pfefferflocken
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kabeljau, Heilbutt, Basilikum, Petersilie, süße Zwiebel, Knoblauch, Kirschtomaten, Zitronensaft, Wein Essig, Paprikaflocken, Zucchini
Rezeptvorbereitung:
- Für die Marinade: In einer mittelgroßen Glasschüssel Zwiebel, Knoblauch, Öl, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer darüber mischen Den Fisch und den Kürbis dazugeben und bei Raumtemperatur marinieren ungefähr 15 Minuten
- Für Chimichurri-Sauce: In einer Schüssel einer Küchenmaschine mischen Basilikum, Petersilie, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Zitrone Saft, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer abschmecken und einrühren Pulsmodus, bis sich die Zutaten gut vermischen, aber die Mischung noch mit Scheiben vorheizen Grill auf hohe Temperatur. Die Roste gut einölen.
- Für Fischspiesse: Eingelegter Fisch und Kürbis auf eingeweichten Spießen, 2 Stück Fisch pro Spieß. Am ende für jeden spieß eine kirschtomate aufsetzen. Grillen und kochen bis das Auftreten von charakteristischen Streifen auf der Oberfläche und die Bereitschaft des Fisches, 3-4 Minuten auf jeder Seite. Während der Fisch noch warm ist, gießen Sie es mit ein wenig Chimichurri-Sauce mit Basilikum und servieren, Geben Sie etwas mehr Sauce als Dip auf den Teller.
