Französische Leberterrine

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 203,5 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  203,5 kcal

• Bewertung

• Rezept

Köstliche Schweineleber-Terrine kann zu Hause gekocht werden Französisches Rezept mit Äpfeln und Pistazien. Klassisch eine Kombination für die europäische Küche von Innereien mit Äpfeln einen versuch wert!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Schweineleber – 500 g
• Pistazien geschält – 0,5 Tassen
• Süßsaurer Apfel – 1 Stck.
• Zwiebeln – 2 Stk.
• Knoblauch – 3 Nelken
• Eier – 3 Stk.
• Speck – 200 g
• Salz; Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
• Lorbeerblatt gehackt

1ч 30мин1ч 30мин 203,5

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Die Leber vorbereiten – waschen, schälen und in große Stücke schneiden in Stücken.
2. Zermahlen Sie die Leber, das Fruchtfleisch von Äpfeln und die geschälten Scheiben in einem Mixer Zwiebeln, Knoblauch.
3. Fügen Sie Pistazien und Gewürze zur resultierenden Masse hinzu.
4. Eier schlagen, in die Leber geben.
5. Den Speck in dünne Scheiben schneiden.
6. Den Speck in eine Auflaufform geben.
7. Auf dem Speck – die Lebermasse, mit einer Schicht Speck bedecken.
8. 45 Minuten in den mit Folie abgedeckten Ofen geben Temperatur von 180 Grad. Stellen Sie eine Pfanne auf den Boden des Ofens mit Wasser.
9. Fertig gekühlte Terrine zum Einlegen in den Kühlschrank. Beim Servieren in Portionen schneiden.

Stichworte:

• Speck
• Backen
• die Leber