Frische Krabben-Frühlingsrollen – Ein ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 45 мин. Schwierigkeit: einfach Menge: 8 Rollen Rezepte verwenden Messbehälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 55 gr. fertige chinesische funchose
- 450 gr große Stücke Krabbenfleisch (klar von Knorpel)
- 8 Blatt Reispapier
- Etwas Sesamöl
- Etwas Sojasauce
- 1 EL. l gehackte grüne Zwiebeln
- 1/4 Art. Mayonnaise
- 2 TL Chili-Nudeln
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 EL. Bohnensämlinge
- 1/2 EL. gehackte dünne Strohhalme Papaya
- 1/2 EL. gehackte dünne Streifen Karotten
- 1/2 EL. Korianderblätter (fest andrücken)
- 1/2 EL. frische Minzeblätter (fest andrücken)
- 1 EL. Erdnuss-Dip-Sauce (siehe Rezept unten)
- 1 EL. l fein gehackte frische Korianderblätter
Würzige Erdnusssauce:
- 10 große geschälte Knoblauchzehen
- 2/3 Bund frischer Korianderblätter und Top Stiele
- 1/2 EL. ungesalzene Erdnüsse
- 1/2 EL. plus 1 EL. l flüssige Sojasauce
- 1/4 Art. Sesamöl
- 5 EL. l Zucker
- Ein bisschen chinesischer Reisweinessig
- 1 EL. l heißes Chili-Öl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Krabbenfleisch, Reisnudeln, Papaya, Karotten, Sojasauce, Reisessig, Chilipaste, Zwiebel grün, Knoblauch, Koriander, Minze, Mayonnaise
Rezeptvorbereitung:
- Fritteuse vorheizen. Die Nudeln in eine kleine Schüssel geben. Nudeln mit Sesamöl, Sojasauce, Salz und Grün würzen Zwiebeln und schwarzer Pfeffer. Gut mischen. In einer Pfanne mit einem Durchmesser 25 cm Wasser zum Kochen bringen und die Pfanne vom Herd nehmen. Tauchen Sie jedes Blatt Reispapier (einzeln) in heißes Wasser, Drehen Sie die Blätter 10-15 Sekunden lang, bis sie weich und flexibel sind. Entfernen und auf Pergamentpapier legen.
- In einer anderen kleinen Schüssel das Krebsfleisch, die Mayonnaise und die Sauce mischen Chilipaste. Gut mischen. Salz und Pfeffer. Krabben mischen Sie einen Esslöffel funchose. Gießen Sie das Esszimmer auf die Nudeln. ein Löffel voller Setzlinge. Gib einen Esslöffel Papaya auf die Setzlinge, Karotten, Koriander und Minze. Wickeln Sie beide Seiten eines Blattes Reispapier in Richtung etwa 0,5 cm in die Mitte, dann rollen Sie jedes Blatt in einer Rolle Drücken Sie die Kanten so, dass sie aneinander haften.
- Die Hälfte der Frühlingsrollen goldbraun braten. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Fett aufzunehmen. Salz. Wiederholen Sie die gleichen Schritte für die restlichen Frühlingsrollen. Schneiden Sie jede Rolle diagonal in zwei Hälften. Servieren Sie die Brötchen auf eine große Platte mit pikanter Erdnuss-Dip-Sauce. Mit Schnittlauch bestreuen. Pikante Erdnusssauce: In einer Küchenmaschine alles mischen die Zutaten. Schlagen, bis alles glatt ist. In eine Pfanne geben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen.
