Frische Pilzsuppe mit Milch

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1 Stunde
    • 0.0.2 Einfaches Gericht
    • 0.0.3 42,42 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1 Stunde

• Rezept Schwierigkeit
  

  Einfaches Gericht

• Energiewert
  

  42,42 kcal

• Bewertung

• Rezept

Versuchen Sie, hausgemachte Pilzsuppe nach Milchart zuzubereiten. Nicht möchte mit honigpilzen tun, ersetze sie durch andere pilze!

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/14 Zutaten

• Frische Champignons-150 gr.
• Kartoffel – 2 Stk.
• Zwiebel – 2 Stk.
• Petersilienwurzel-30 gr.
• Ghee – 1 EL. l
• Saure Sahne – 1⁄2 EL.
• Petersilie – 1⁄2 Bund
• Dillgrün – 1⁄2 Bund
• Milch – 800 ml
• Wasser – 1 l.
• Salz nach Geschmack
• Lorbeerblatt – 1 Stck.
• Erbsen – 6 Stk.
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 ч1 ч 42.42

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Frische Champignons sortieren und gründlich ausspülen. Wenn Pilze gefroren, bei Raumtemperatur oder +6 auftauen lassen grad im kühlschrank. So wird der Geschmack von Pilzen höher sein.
2. Vorbereitete Pilze gießen Wasser. Gib Möhren hinein, eine Zwiebel, Petersilienwurzel. Die Suppe maximal zum Kochen bringen Feuer, entfernen Sie Schaum und reduzieren Sie das Feuer. Fügen Sie Erbsen-Erbsen hinzu und Lorbeerblatt.
3. Salz und kochen bis zart – 40 Minuten.
4. Die Champignons aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen, hacken und die Brühe abseihen durch ein nasses Handtuch.
5. Pilze mit Brühe gießen und anzünden.
6. Tauchen Sie die Butter in eine zweite gewürfelte Butter Zwiebel bis Karamellfarbe.
7. Geschälte Kartoffeln, in kleine Würfel geschnitten, zum Kochen bringen Brühe.
8. Gießen Sie dort heiße Milch ein und setzen Sie die gebratenen Zwiebeln.
9. Etwa eine Drittelstunde köcheln lassen.
10. Suppe mit schwarzem Pfeffer, Petersilie und Dill bestreut, kurz vor dem servieren mit einem scharfen messer gehackt.
11. Sauerrahm portionsweise zugeben.