Frischkäse- und Blaubeerpfannkuchen Soße

Crepes mit Frischkäse und Heidelbeersauce – ein detailliertes rezept kochen. Time: 1stunde 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Menge: 12 Pfannkuchen In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Für Pfannkuchen:

• 1,5 EL. Milch
• 1 und 1/4 Art. Premium Weizenmehl
• 1/4 Art. geschmolzene Butter
• 3 Eier der Kategorie CO
• 1/2 TL Tafelsalz
• 1 TL Vanilleextrakt

Für die Füllung:

• 1 Packung (225 gr.) Weichkäse
• 1 Packung (225 gr.) Ricotta Käse
• 2 TL Zitronenschale
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1/2 TL Tafelsalz
• 1/4 Art. Kristallzucker

Für Beeren:

• 1 Liter (ca. 340 gr.) Heidelbeeren
• 1/4 Art. Kristallzucker
• 1/4 Art. Wasser
• 2 EL. l Zitronensaft

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfannkuchen, Milch, Mehl Sorten, Eier, Vanilleextrakt, Zitronensaft, Zitronenschale, Käse Hüttenkäse, Ricotta, Heidelbeeren

Rezeptvorbereitung:

1. Für Pfannkuchen: Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und etwa 30 mal mischen. Den Teig zudecken und hineinlegen Kühlschrank für mindestens 1 Stunde oder bis zu 12 Stunden Hitze im Durchschnitt Eine große beschichtete Pfanne abfeuern. Wisch sie ab Papiertuch in Öl getaucht. Um das zu überprüfen Die Pfanne ist heiß, einige Tropfen darauf tropfen Wasser. Wenn das Wasser “tanzt”, bevor es verdunstet, können Sie fang an zu braten.
2. Gießen Sie 1/4 EL in die Pfanne. Teig durch Drehen auf Den Teig gleichmäßig auf dem Boden verteilen oder zurückflachen Seite des Löffels. Braten Sie, bis der Pfannkuchen greift und für ca. 1-2 Minuten gebräunt. Dreh es um und brate mit einem anderen Seite zu hellbraun, etwa eine weitere Minute. Heb ab Pfannkuchen aus der Pfanne und wiederholen Sie die gleichen Schritte mit den übrigen der Test. (Pfannkuchen können sogar in einem Monat im Voraus zubereitet werden. Falten stapeln, einwickeln und im Gefrierschrank aufbewahren.)
3. Für die Füllung: In einer großen Schüssel alle Zutaten mischen und Schneebesen glatt rühren. Abdecken und hineinlegen Kühlschrank vor dem Gebrauch. (Sie können vorab kochen, z Tag.) Für Beeren: In einem kleinen Topf Zucker, Wasser und 1/2 EL. Heidelbeeren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen bis Die Beeren werden nicht platzen, der Zucker wird sich nicht auflösen und die Mischung wird nicht leicht eindicken. ungefähr 5 Minuten Vom Herd nehmen. Die restlichen Beeren hineingeben eine kleine Schüssel und gießen Sie den gekochten Sirup. Cool zu Raumtemperatur für 30 Minuten Zitronensaft hinzufügen (Sie können pro Tag im Voraus kochen.) Abdecken und aufbewahren in Kühlschrank vor dem Gebrauch.
4. Zum Servieren: Backofen auf 180 ° C vorheizen und einstellen Grill in die Mitte. 3 EL auslegen. l Belag in die Mitte von jedem Pfannkuchen. Wickeln Sie den Rand des Pfannkuchens auf die Füllung, stecken Sie die Seiten und rollen wie ein Burrito. Legen Sie es auf ein Backblech und wiederholen Sie das gleiche Aktionen, bis Sie alle Pfannkuchen stopfen. Backen, bis sie Aufwärmen (die Innentemperatur laut Kochthermometer sollte 71-74 ° C) und die Füllung wird nach ca. 15 Minuten nicht weich. Die Pfannkuchen auf einen Servierteller legen und mit servieren Beeren.