Deep Fried Buffalo Shrimp – Ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Cana Okada Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr große Garnelen, Muscheln und Köpfe, Pferdeschwänze entfernen zu verlassen
- 1 EL. Mehl
- 1 EL. helles Bier
- 2 TL Vollkornsenf
- 1 EL. l mit einer Folie fein gehackter eingelegter Gurken
- 1 EL. l mit einer Scheibe gehackter Schalotten
- 1 EL. l mit einer Scheibe fein gehackter frischer Petersilie
- Frittierte Erdnuss oder Pflanzenöl
- 2/3 Art. Mayonnaise
- 2 Stangen Sellerie diagonal geschnitten
- 1/4 Art. und 3 EL. l pikante Büffelsoße (gewürzte Soße) reifer Cayennepfeffer)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, helles Bier, Mehl, Würzsauce, Büffelsauce, Senfkörner, Sellerie, Petersilie, Schalotten, Gurken, Mayonnaise
Rezeptvorbereitung:
- Mix Mayonnaise, 1/4 EL. scharfe Soße, Senf, gesalzen Gurken, Schalotten und Petersilie in einem Schälchen; bedecke die Sauce abdecken und kühlen.
- Den Backofen auf 120 Grad vorheizen. In eine breite Pfanne geben 5 cm Pflanzenöl und bei mittlerer Hitze 180-185 Grad. Durch Überprüfen der Temperatur in der Küche ein Thermometer.
- Mehl in eine große Schüssel geben, Bier einschenken und hinzufügen die restlichen 3 EL. l scharfe Soße, gründlich mischen; hinzufügen in einer schüssel garnelen mischen, so dass sie vollständig bedeckt sind Teig. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um eine kleine Menge Garnelen zu entfernen Aus Teig und in heißes Öl eintauchen. Garnelen stapelweise anbraten bis vollständig gekocht und goldbraun, nehmen Sie ungefähr 2-3 Minuten. (Erwärmen Sie zwischen jeder Charge das Öl bis 180 Grad). Legen Sie die Garnelen nach dem Kochen auf ein Backblech, mit einem Papiertuch bedeckt, um das Öl abzulassen; dann halt sie im Ofen erwärmen.
- In den restlichen Sellerie eintauchen und unterrühren bedecken Sie es vollständig, entfernen Sie es mit einem geschlitzten Löffel und frittieren Sie bis sich für ca. 2 Minuten eine goldene Kruste gebildet hat. Gebraten servieren Garnelen und Sellerie mit gekochter Sauce.
