Frittierte Hühnerflügel und eingetaucht Grillzucker und Biersauce sind innen und außen sehr saftig draußen knusprig. Diese Kochmethode gibt ihnen auch ungewöhnlich würziger Nachgeschmack. Weil diese köstlichen Flügel Fliegen Sie sehr schnell unter Bier, braten Sie mehr und gönnen Sie Ihrem Freunde! Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 12 Flügel Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Flügel
- 12 Hühnerflügel, schneiden Sie nicht die Enden
- 1,5 EL. Mehl
- 0,5 EL. Maisstärke
- Pflanzenöl frittieren
- 2 Limettenscheiben zur Dekoration
- 2 – 3 EL. l schwarzer Sesam zur Dekoration
- Sonderausstattung: Tiefenfett-Thermometer
BBQ Biersoße
- 2 EL. dunkles Bier
- 2/3 Art. Ketchup
- 0,5 EL. Rohrzucker
- 2 EL. l Limettensaft
- 2 Knoblauchzehen gerieben (nicht zerkleinert)
- 5 cm Ingwerwurzel, in 0,5 cm dicke Kreise schneiden.
- 1 Chilischote mit Messerspitze durchstochen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenflügel, Ingwerwurzel, Chilipfeffer, brauner Zucker, helles Bier, Limettensaft, Ketchup, Stärke, Barbecue-Sauce, Sesam
Rezeptvorbereitung:
- Sauce zubereiten. Gießen Sie Bier, Ketchup und Saft in die Pfanne Limette, Zucker, Knoblauch und Ingwer bestreuen und auf mäßig stellen starkes Feuer. Rühren, bis die Mischung kocht und Zucker mit Ketchup löst sich nicht in Bier. Reduzieren Sie die Hitze, warten Sie bis die Sauce Wenn das Kochen schwach ist, beginnt es, sich zu verdicken und den Ofen auszuschalten. Setzen Sie in Pfanne Pfeffer. Lassen Sie es für 10 Minuten in der Mischung liegen, nicht Entfernen Sie die Pfanne von der Kochplatte. Dann den Pfeffer herausnehmen und rühre die Sauce um.
- Bereiten Sie die Flügel vor. In eine große Papiertüte füllen Mehl, Stärke, eine großzügige Prise Salz und etwas schwarzen Pfeffer. Prise Oben einpacken und die Zutaten vorsichtig mischen. Dann rein mehl ein paar flügel und mische noch einmal, damit die flügel vollständig sind in einer trockenen Mischung zusammengebrochen. Legen Sie sie für 15 Minuten auf den Rost, Mehl sollte von der Haut aufgenommen werden. Stecken Sie die Flügel wieder in die Tasche und Mehl für die zweite Schicht einrollen und auf einen Rost legen. Wiederholen der ganze Vorgang mit den restlichen Flügeln. Jetzt sind sie bereit für braten.
- Öl 10 cm hoch in eine tiefe Pfanne geben. Aufheizen es auf eine Temperatur von 175 ° C Braten Sie Flügel ein paar in 12 Minuten warten, nach jeder frittierten Charge bis Die Öltemperatur hat wieder das gewünschte Niveau erreicht. Fertige Flügel auf Papiertücher legen und sofort mit einer Prise bestreuen Salz.
- Anschließend in einer großen Schüssel mehrmals vollständig in die Sauce tauchen Flügel und übertragen Sie sie auf eine Schüssel. Alles mit Limettensaft bestreuen Mit Sesam bestreuen und servieren.
