Das Rezept für Gewürze marinierte Hähnchenkeulen, Joghurt, Milch und Knoblauch. Die Beine zerbröckeln in einer Paniermischung mit Kokos und in Öl frittiert. Hähnchenschenkel serviert mit fein gehackter Mango, roten Zwiebeln und Koriander. с друзьями: 
The photoGerichte: Kang Kim Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 kleine Hähnchenkeulen (ca. 1125 gr.)
- 1/2 EL. fein gehackte Mangos
- 1 EL. gesüßte Kokosflocken
- 2 TL Cayennepfeffer
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL. fettfreier Joghurt
- 1 und 1/3 Art. Milch
- 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- 2 EL. l Currypulver
- 3 EL. Mehl
- Erdnuss- oder Pflanzenöl für tiefes Fett (5-6 EL)
- Gemüse-Margarine frittieren (5-6 EL)
- 1/2 EL. fein gehackte rote Zwiebeln
- 1/2 EL. Korianderblätter
- 1/2 Limettensaft
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenkeulen, Mangos, Kokosnuss Späne, Curry, Cayennepfeffer, Koriander, Limettensaft, Joghurt, Milch, Mehl, rote Zwiebel, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie in einer Schüssel Currypulver, Cayennepfeffer, 2 TL. Salz und 1 TL schwarzer Pfeffer. In einem großen versiegelten Beutel mischen Hähnchenkeulen, eine halbe Mischung aus Gewürzen, Joghurt, 1 EL. Milch und der Knoblauch. Zum Mischen schütteln. In den Kühlschrank stellen für 2 Stunden oder die ganze Nacht.
- Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Hälfte auf ein Backblech legen Art. Kokosflocken und 12 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren, bis goldene Farbe, in eine mittlere Schüssel geben und beiseite stellen Seite.
- In einer großen Schüssel die restlichen 1/2 EL mischen. Kokosflocken, Mehl und die restliche Gewürzmischung, die restlichen 1/3 EL hinzufügen. Milch und mit den Händen kneten, bis sich kleine Klumpen bilden.
- Legen Sie den Rost auf die Pfanne. In einem großen Topf auf einem starken auf eine temperatur von 175 grad 10 cm erhitzen gleiche Teile Erdnussbutter und Gemüse Margarine.
- Die Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und den Überschuss abtropfen lassen Flüssigkeiten. Rollen Sie sie in einer Paniermischung und drücken Sie sie mit Ihren Händen, damit damit die mischung auf den beinen bleibt. Auf einen Teller legen.
- Teilen Sie die Beine in zwei Teile und braten Sie sie in heißem Öl an. (Die Öltemperatur sinkt auf 150-160 Grad, stellen Sie das Feuer ein um diese Temperatur aufrechtzuerhalten). Frittiertes Hähnchen ohne zu drehen 2-3 Minuten bis knusprig. Weitere 10-12 Minuten braten, bis sich die Beine gebildet haben gleichmäßige goldene Kruste und volle Bereitschaft. Lege die Beine aus Auf den Rost geben, salzen und 10-15 Minuten in den Ofen stellen, bis Die Fleischtemperatur steigt nicht auf 75 Grad.
- In der Zwischenzeit rote Zwiebel, Mango zu der gebratenen Kokosnuss geben, Koriander, Limettensaft und eine Prise Salz. Mit der Mischung bestreuen das Huhn.
