Frittierte Kirschtorten – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Time: 2 Stunden. 1 0 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 8 Kuchen Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Für den Test:
- 2 EL. Weizenmehl und wahlweise auch zum Bestreuen
- 2 EL. l Kristallzucker
- 3/4 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 3 EL. l (45 gr.) Ungesalzene Butter, in Stücke schneiden 1,5 cm Stücke.
- 2 EL. l Margarine
- Pflanzenöl für tiefes Fett
- Puderzucker zum Bestreuen
Für die Füllung:
- 3 EL. entkernte Kirschen, grob gehackt (450 – 700 gr. ganz) Kirschen)
- 1/3 Art. Kristallzucker
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- Prise Salz
- 1 EL. l Maisstärke
- 1 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zucker Pulver, Kirsche, Zimt, Stärke, Zitronensaft
Rezeptvorbereitung:
- Bereiten Sie den Teig: Mehl in einer Küchenmaschine mischen, Kristallzucker, Backpulver und Salz. Butter dazugeben Margarine und mischen, um eine mehlartige Mischung zu bilden Grobschliff. 6 EL zugeben. l Wasser schmelzen und weitermachen mischen, bis sich der Teig verbindet.
- Den Teig auf eine Plastikfolie legen und ein wenig zerdrücken. Den Teig formen, mit einer weiteren Folie abdecken und abkühlen lassen bis zu einem festen Zustand ungefähr 1 Stunde
- In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten: in einer Pfanne mischen mittelgroße Kirschen, Kristallzucker, Zimt und Salz. Kochen mit Mittlere Temperatur, rühren, bis die Kirsche gibt Saft und Zucker lösen sich ca. 10 Minuten lang nicht auf Darsteller eine kleine Schüssel von ca. 2 EL. l Saft; Mais hinzufügen Stärke und mischen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Stärke einfüllen wieder in die Pfanne geben und unter Rühren weitergaren bis Verdickung, weitere 6 bis 8 Minuten. Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel, mischen Zitronensaft und abkühlen lassen.
- Den Teig in 8 Teile teilen und jeweils eine Kugel formen. Arbeitsfläche mit wenig Mehl bestreuen und Von jeder Kugel eine Lage mit einem Durchmesser von 16 cm ausrollen und die Lagen falten zwischen Stücken Pergamentpapier und kühlen zu einem festen Zustand, ungefähr 30 Minuten
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und 5 Minuten ruhen lassen min In die Mitte jeder Schicht 2 EL geben. l Kirschfüllung Dann den Teig in zwei Hälften falten und die Ränder einklemmen.
- Gießen Sie 2,5 cm Pflanzenöl in die Pfanne und erhitzen Sie sie auf 180 ° C, Kontrolle mit einem Thermometer. Kuchen braten in Chargen von zwei Seiten zu einer goldenen Farbe in die Pfanne geben, für ungefähr 3 Minuten Legen Sie die Kuchen auf eine Schüssel und cool Dann mit Puderzucker bestreuen.
