Frittierte gebratene Türkei – ausführliches Rezept приготовления. 
Photo of the dish: Кана ОкадаZeit: 2 Stunden. Schwierigkeit: mittel Menge: 1 Pute In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 (5,5 kg) Aufgetauter Truthahn
- 7-11 l. Pflanzenöl für tiefes Fett
- 1/2 EL. Cajun oder kreolische Gewürzmischung
- 1 EL. l getrocknete Zwiebel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pute, getrocknete Zwiebeln, Gewürze kajun
Rezeptvorbereitung:
- Die Pute ausnehmen, den Hals entfernen und überschüssiges Fett abschneiden. Unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocknen. Über Nacht kalt stellen und den Truthahn vollständig ziehen lassen trocknen, um Ölspritzer beim Frittieren zu vermeiden.
- Füllen Sie ein tiefes Fett oder einen großen Topf mit Pflanzenöl und auf 200 ° C erhitzen
- In der Zwischenzeit Würzmittel und getrocknete Zwiebeln in einer Schüssel vermengen. Den Truthahn mit der resultierenden Würzmischung innen und außen raspeln. Stellen Sie sicher, dass die Halsöffnung nicht zu gleichmäßig geschlossen ist gebratener Truthahn.
- Legen Sie den Truthahn in den Korb und senken Sie ihn langsam in den heißen Butter, bis der Truthahn vollständig eingetaucht ist. Braten Sie ungefähr 50 Minuten oder bis das zuvor in die Hüfte eingesteckte Thermometer anzeigt 80-82 ° C
- Den Truthahn vorsichtig aus der Butter nehmen und auf Papier legen Handtücher, 30 Minuten einwirken lassen, um das Öl zu glasieren. Dann Verschiebung zum Gericht Rezept “Klassische Truthahnsauce”
