Frittiertes Schweinefleisch mit süß-saurer Ananas Soße

Frittiertes Schweinefleisch mit süß-saurer Ananassoße – ausführlich Kochrezept Mit Freunden teilen: Zeit: 45 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Schweinefleisch

• 450 gr mageres Schweinefleisch
• 1 EL. l Sojasauce
• 1 EL. l süßer Wermut
• 1 TL gehackter Knoblauch
• 1 TL gehackter Ingwer
• 4 EL. l Öl (portioniert), plus 4 EL. Frittieröle
• 1/2 EL. Maisstärke
• 1/2 EL. gewürfelte rote und gelbe bulgarische Pfeffer
• 2 EL. l gewürfelte Zwiebeln
• Süß-saure Sauce (siehe unten)
• Frühlingszwiebelstreifen zur Dekoration
• Geröstete Sesamsamen zur Dekoration

Süß-saure Soße:

• 1/2 EL. Ketchup
• 1/2 EL. Essig
• 1/2 EL. Wasser
• 2 TL Sojasauce
• 1 EL. Zucker
• 1/4 Art. Orangenmarmelade
• 1,5 TL gehackte Ingwerwurzel
• 1 TL gehackter Knoblauch
• 1/4 TL scharfe Pfeffersoße
• 2 EL. l Ananassaft
• 1/2 EL. gehackte Dosenananas
• 4 EL. l Maisstärke mit 3 EL gemischt. l Wasser auf Dichten

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Ananas, Orange Marmelade, Ingwerwurzel, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Sauce würzig, Sojasauce, Wermut, Stärke, Sesam

Rezeptvorbereitung:

1. Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und 30 Minuten marinieren. in einer Mischung aus Sojasauce, Wermut, Knoblauch, Ingwer und 2 EL. l Butter Zu dieser Zeit eine süß-saure Soße zubereiten: In einem Topf Mischen Sie alle Zutaten mit Ausnahme der verdünnten Stärke, gut mischen und zum Kochen bringen. Hinzufügen Stärke. Hitze reduzieren und oft bei niedrigem Siedepunkt köcheln lassen Rühren bis dick. Stellen Sie sicher, bevor Sie Stärke hinzufügen Die Sauce kocht, sonst kann es zu einer unangenehmen Stärke kommen der Geschmack.
2. In einer Bratpfanne das Öl auf 180 ° C erhitzen. Aus der Marinade nehmen Fleischstücke und Brötchen in Maisstärke. Saute in heißes Öl goldbraun knusprig. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL erhitzen. l Öle. Rote und gelbe Paprika anbraten und gehackt Zwiebelwürfel für 2 min. Fügen Sie süß-saure Soße hinzu und Mit gebratenem Fleisch mischen. 2 Minuten köcheln lassen, aufsetzen Teller servieren und mit langen Streifen Frühlingszwiebeln dekorieren und Gebratener Sesam.