Frühlingssalat mit Parmesankörben – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Ryan Dausch Zeit: 45 min. Schwierigkeit: Leicht Portionen: 8 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr frische Gartenbohnen, schälen
- 170 gr Zuckererbsen
- 3 EL. l Olivenöl
- 1,3 EL. geriebener Parmesan
- 2 TL Mehl
- 1/4 TL geriebene Zitronenschale, plus 1 EL. l Zitrone Saft
- 1 EL. l Weißweinessig
- 1/2 TL Senf
- 1/2 TL Schatz
- 3 kleine Salatköpfe, in Blätter zerreißen
- 2 kleine Radieschen, gewürfelt
- 2 EL. l gehackter frischer Schnittlauch
- 2 EL. l gehackter frischer Estragon
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bohnen (Gartenbohnen), Radieschen, Salat, Zuckererbsen in Schoten, Weinessig, Zitrone Eifer, Parmesan, Schnittlauch, Senf, Honig, Estragon
Rezeptvorbereitung:
- Den Ofen einschalten und auf 190 ° C erwärmen. Machen Sie zwei Backbleche Silikonbackmatten oder leicht geölt Pergamentpapier. Drehen Sie 4 kleine Schüsseln (Auflaufförmchen) auf Schneidebrett und beiseite stellen.
- Kombinieren Sie Käse und Mehl in einer Schüssel, dann auf jedem vorbereitet 4 Handvoll der Mischung auf die Backbleche geben (ca. 2 EL Käse). Aus einer Handvoll Kreisen mit einem Durchmesser von ca. 12 cm formen. bis der Käse goldgelb wird, 8-10 Minuten (ein Backblech pro Stück) Zeiten). 1 min abkühlen lassen. Feines Metall Entfernen Sie die Käsebecher mit einem Spachtel und wickeln Sie sie verkehrt herum ein ramekiny. Vollständig abkühlen lassen, dann auf ein Tablett legen.
- In der Zwischenzeit einen Topf mit Salzwasser kochen. Fülle auf Eiswasser eine mittelgroße Schüssel. In kochendem Wasser kochen bis weiche gartenbohnen für 3-5 min., last minute Zuckererbsen hinzufügen. Verwenden Sie einen geschlitzten Löffel, um die Bohnen und zu verschieben Erbsen in Eiswasser. Lassen Sie dann das ganze Wasser ab. Aus dem Garten entfernen Bohne dünne Schale. Erbsen abtrocknen und in Stücke schneiden Hälften.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel Zitronensaft, Essig, Senf, Honig, Zitronenschale, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer. Olive fahren Öl, glatt rühren. Fügen Sie Bohnen, Erbsen, Salat, Rettich, Schnittlauch und Estragon mischen. Salz und Pfeffer. Den Salat in Käsekörbe legen.
