Diese süßen Mini-Cupcakes sehen aus wie ein Leckerbissen für Babys, aber Sie haben einen raffinierten „Erwachsenen“ -Geschmack, der ihnen Sekt verleiht. Backen Sie Vanille-Mini-Cupcakes und bedecken Sie sie mit einer ungewöhnlichen Glasur aus Puderzucker und Prosecco. Sie können jeden Schaumwein verwenden Weißwein oder auch erschöpfte Reste, die schade sind, und Es ist nicht interessant zu trinken. Für noch reicheren Weingeschmack nur das gebackene Gebäck mit einem Zahnstocher einstechen und darüber streuen prosecco und dann abkühlen und dekorieren. Ideal für die Dekoration Eine Prise dekorativer Zucker wird reichen, was wunderschön sein wird in der sonne oder bei kerzenlicht funkeln und ein festliches schaffen атмосферу. 
Time: 1 hour. 40 min Schwierigkeit: easy Menge: 48 Cupcakes Rezepte verwenden Messbehälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcakes
- 1,5 EL. Premium Mehl
- 1,5 TL Backpulver
- 1/4 TL feines Salz
- 2 große Eier, Raumtemperatur
- 2/3 Art. Zucker
- 3/4 Art. geschmolzene Butter
- 2 TL Vanilleextrakt
- 0,5 EL. Milch
- Dekorativer Zucker oder winzige Süßigkeiten zur Dekoration
- Sonderausstattung: 2 Metallformen für Mini-Muffins (für 48 Mini-Cupcakes)
Zuckerguss
- 1,5 EL. Puderzucker
- 2-3 EL. l Champagner oder Prosecco
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Schnitzel, Eier, Milch
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Legen Sie die Papiereinlagen ein Formen für Mini-Muffins.
- In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, das Backpulver und den Teig verquirlen das Salz. In einer anderen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Mixer verquirlen Die Masse wird nach ca. 2 Minuten nicht schaumig. Beim Auspeitschen Gießen Sie die Butter nach und nach ein und rühren Sie die Vanille unter.
- Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit, fügen Sie die Hälfte der trockenen Mischung, Dann die ganze Milch und dann die restliche Mehlmischung hinzufügen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu schlagen. Gleichmäßig Verteilen Sie es in vorbereiteten Formen (ca. 2 TL. Test für Mini Cupcake).
- Backen, bis der Tester in der Mitte des Mini-Cupcakes steckt wird sauber herauskommen, ca. 15 Minuten. Auf einem Rost abkühlen, ohne ihn herauszunehmen außer Form.
- Zuckerglasur: Puderzucker mit Prosecco bis zum Zucker verquirlen löst sich nicht auf und die Masse wird nicht homogen. Wenn die Cupcakes noch nicht sind Ausreichend kühl auf die Oberfläche des glasierten Polyethylens auftragen Film nicht austrocknen lassen und bei Raumtemperatur aufbewahren bis zur Verwendung bereit. Tauchen Sie die Spitzen von jedem Mini-Cupcake in Prosecco-Glasur, mit dekorativem Zucker bestreuen oder mit winzigen Süßigkeiten garnieren und auf einen Rost legen, um Die Glasur wird ca. 25 Minuten lang eingefroren Ein guter Weg, um übrig gebliebenen Sekt zu verwenden. Für ihn und erschöpfter Prosecco wird genügen. Für einen satten Weingeschmack stechen sie die mini cupcakes dann mit einem zahnstocher an, wenn sie abgekühlt sind Prosecco darüber streuen und glasieren.
