Shrimps Biryani mit Curry – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Бобби ЛинZeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Packungen Basmatireis zum Kochen in der Mikrowelle (oder 7 EL gekochter Reis)
- 450 gr große Garnelen
- 3 große Schalotten, halbieren und dünn schneiden hacken
- 6 EL. l (90 gr.) Butter, geschmolzen
- 2 TL geschälter geriebener Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, reiben
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Garam Masala
- 1/2 TL Paprika
- 1 EL. Grobkörner und / oder Pfefferminze
- Joghurt und gehackte geröstete Cashewnüsse zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Basmatireis, Garnelen, Ingwer Wurzel, Schalotten, Knoblauch, Garam Masala, Paprika, Curry, Nüsse Cashew, Joghurt, Koriander, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie das Backblech in das obere Drittel des Ofens. vorläufig auf 250 ° C vorheizen Schalotten auf ein Backblech legen, 1 EL. l geschmolzene Butter und würzen mit Salz; in einer Schicht verteilen. 5 bis 7 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Schälen Sie die Garnelen und öffnen Sie den Schmetterlingsstrich tiefer Einschnitt in der Mitte des Garnelenrückens von Kopf bis Schwanz. Entfernen Sie die Vene mit der Spitze eines Messers. Öffnen Sie die Garnelen entlang des Schnittes zu sie lag gerade. In eine große Schüssel geben.
- Kombinieren Sie die restlichen 5 EL. l geschmolzene Butter, Ingwer, Knoblauch, Currypulver und Garam Masala in einer separaten großen Schüssel. Gießen Sie Garnelen 2 EL. l Öle mit Gewürzen; Paprika hinzufügen Mit Salz abschmecken und mischen. Reis hinzufügen, 1 TL. Salz und 1/2 Art. Grün im restlichen gewürzten Öl; mischen.
- Die Garnelen mit Schalotten auf ein Backblech legen und ausrichten eine Schicht. Geben Sie die Reismischung mit einer gleichmäßigen Schicht darauf und gießen Sie 1/4 Art. Wasser. Mit Folie abdecken und bis zum Reis backen aufwärmen, und die Garnelen werden in 16-18 Minuten kochen. Garnelen und Reis zusammen mit einer Gabel. Mit Salz und Pfeffer würzen mischen mit 1/2 EL. verbleibende Grüns. Beryany darüber gießen Joghurt mit Cashewnüssen bestreuen Rezept für Kokos – Biryani mit Kartoffeln und Blumenkohl.
