Garnelenspieße mit süß-saurer Sauce – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Zeit: 50 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Zum Grillen:
- 1/2 EL. Pflanzenöl
- 1/4 Art. Limettensaft
- 1/4 Art. hellbrauner Zucker
- 1/4 Art. Reisessig
- 1/4 TL getrocknete rote Pfefferflocken
- 1 Lebensfreude
- 2 Limetten, in Keile schneiden
- 2 Knoblauchzehen, zerdrücken
- 1 EL. l fein geriebener Ingwer
- 1/4 Art. gehackte frische Basilikumblätter
- Prise Salz
- 700 gr. große Garnelen, den Kopf entfernen und abziehen Schale
- Olivenöl zum Grillen
Für die Sauce:
- 1 TL süße scharfe Chilisoße
- 1 EL. Pfirsichmarmelade
- 1/4 Art. würziger Senf
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Limettensaft, brauner Zucker, Reisessig, rote Flocken, Limettenschale, Limette, Knoblauch, Ingwerwurzel, Basilikum, Garnelen, Chilisauce, Pfirsichmarmelade, Senf
Rezeptvorbereitung:
- Pflanzenöl, Limettensaft mischen und in einer Schüssel anbräunen Zucker, Essig, Pfefferflocken, Limettenschale, Knoblauch, Ingwer, Basilikum und Salz. Legen Sie die Garnelen in einen großen Reißverschlussbeutel und gießen Sie sie ein Marinade. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: in einer Schüssel süß-würzig mischen Sauce, Pfirsichmarmelade und Senf.
- Den Grill auf eine mittlere bis hohe Temperatur vorheizen. Den Grill einfetten Olivenöl. Garnelen und Stücke auf Holzspießen Kalk. 1,5 Minuten braten. auf jeder Seite. Grillen mit süß-saure Soße.
